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프레스 릴리스

【그랜드 머큐어 삿포로 오도리 공원】크리스마스는 삿포로의 호텔에서 미식의 한때를.이세 해로와 도산 소의 스테이크, 게나 전복, 스위트도 갖추어진 2일간 한정의 디너 뷔페를 제공

약 60종류의 풍부한 메뉴에, 스파클링 와인이나 생맥주 등 각종 음료도 프리플로로

삿포로 중심지에 위치한 시티 호텔 ‘그랜드 머큐어 삿포로 오도리 공원’(홋카이도 삿포로시 주오구/총지배인:다니엘 라이)은 2025년 12월 24일(수), 25일(목)의 2일간 한정으로 크리스마스 메뉴를 뷔페 스타일로 제공합니다.이세 해로나 도산소의 스테이크, 로스트 치킨, 부시도 노엘 등 크리스마스를 물들이는 한정 메뉴를 이 날을 위해 셰프가 고안했습니다.또한 생맥주와 스파클링 와인을 포함한 음료도 프리 플로우로 즐길 수 있으며 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

“Hokkaido White Christmas Dinner Buffet 2025”~설국의 은혜와 함께 보내는 특별한 2일~<개요>

기간2025년 12월 24일(수), 25일(목)
【시간】18:00~20:30(최종 입점 20:00)
【요금】ADULTS 13,000엔, 초등학생 6,500엔, 초등학생 미만 무료(1명당 세금 포함)
【장소】그랜드 머큐어 삿포로 오도리 공원 1층 뷔페 레스토랑 ‘Le Sensoriel’
【예약・자세】https://grand-mercure-sapporo-odoripark.jp/plan/christmas-dinner-2025/
【비고】
・숙박요금은 별도 필요합니다.외래에서의 이용도 가능합니다.
・매입 상황에 의해 식재료의 산지나 메뉴 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
・통상, 디너 영업은 실시하고 있지 않습니다(아침 식사만)2일간 한정의 디너 영업이 됩니다.

2일간 한정!약 60종류의 메뉴 제공

2일간 한정으로 제공하는 크리스마스 디너의 메뉴 수는 약 60종류.셰프가 눈앞에서 마무리하는 라이브 주방의 요리나, 뷔페 보드에는 크리스마스의 왕도 메뉴 「로스트 치킨」 「부시드노엘」, 타라바게나 전복을 사용한 호화로운 메뉴가 늘어서 있습니다.

◾️ 요리를 즐기는 라이브 키친 메뉴

라이브 키친에서는 이세해로나 도산 쇠고기를 셰프가 고객의 눈앞에서 구워 올려 제공합니다.또, 철판으로 구워 올리는 메뉴 외에도 일관씩 정중하게 쥐는 스시나 라클레트 치즈도 준비합니다.고기나 해물, 치즈 등 이 시기 한정 메뉴를 즐길 수 있습니다.

【3종류의 조리법 중에서 선택할 수 있는, 이세카이로의 메뉴】
이세카이로의 메뉴에서는 1명 반신씩 제공센화 찜, 마요네즈 소스 부드러운, 칠리 소스 조림의 3종 중에서 선택할 수 있습니다.
센불찜
이세 해로의 반신에 갈릭 풍미의 소스를 걸어, 찜구이로 해 제공마무리에 땅콩 오일을 고온으로 거는 연출과 함께 맛이 더해져 푸른 식감을 즐길 수 있는 요리입니다.
마요네즈 소스 무치에
껍질로부터 정중하게 벗어, 밑미를 붙이고 나서 칼리 튀긴 이세해로를 충분히 마요네즈 소스와 부드럽게 하는 메뉴크리미에서 진한 맛을 만끽할 수 있습니다.
칠리 소스 조림
이세 해로를 껍질 붙인 채 큰 중화 포장정으로 두드리고 고온으로 튀겨 사천 명채의 칠리 소스 조림으로 완성합니다.톡톡한 매운맛의 안쪽에 맛이 두드러지는 일품입니다.
【도산 소의 스테이크】
홋카이도산의 고질적인 쇠고기를 고소하게 구워 올리는 「도산 소의 스테이크」에서는, 쥬시한 육즙과 부드러운 식감을 만끽.와인과의 궁합도 발군입니다.
【슈타】
혼비, 모란 새우, 도산 이쿠라의 3관을 고객의 눈앞에서 잡고 제공합니다.소재 본래의 맛을 느끼는 바다의 행운을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

◾️ ️ 뷔페 보드에 늘어선 크리스마스 메뉴를 마음껏 즐긴다
라이브 키친의 메뉴 이외에도, 「로스트 치킨」이나 「부이야 베이스」 「전복과 도산 야채의 다시마 볶음」 「타라바게의 XO 장 볶음」 「부시도노엘」 등 따뜻한 요리에서 스위트까지 갖추었습니다

로스트 치킨
차분히 구워낸 치킨은 껍질과 고소하고 안은 촉촉한 주시.수십 종류의 허브와 암염 등의 밑그림에 5시간 간직하고 있어 구워졌을 때의 향기가 식욕을 돋우는 왕도의 크리스마스 디쉬입니다.손님 앞에서 덱파주를 해서 제공합니다.
부이야 베이스
오마르 새우 등 어패의 맛이 응축된 수프에, 재료의 새우나 게, 가리비의 단맛이 겹치는 일품입니다.스푼을 넣을 때마다, 이소의 향기와 농후한 맛이 펼쳐집니다.

“타라바게의 XO 간장볶음”
도산 건조개, 금화 햄, 말린 에조 등을 사용해, 천천히 볶은 수제 XO 간장과, 제대로 몸이 막힌 타라바게를 맞췄습니다게의 단맛에 깊이가 더해져, 술과 함께 몇번이나 맛보고 싶어지는 요리로 완성하고 있습니다.
“전복과 도산 야채 다시마 볶음”
두꺼운 전복과 계절의 도산 야채를 히다카 다시마의 맛을 추출한 소스로 볶았습니다.깔끔한 안에도 깊이가 있어, 품위 있는 향기의 여운이 계속되는 한 접시화이트 와인과 함께 즐겨 주시는 것을 추천합니다.


부시드노엘
직경 약 25cm의 크기로, 초콜릿의 농후한 향기와 부드러운 스펀지의 단맛이 맞는, 크리스마스를 마무리하는 디저트입니다.롤 케이크 중에는 홋카이도 같은 하스컵 잼이 들어가 있어 새콤달콤함이 입안에 퍼집니다.

그랜드 머큐어 삿포로 오도리 공원에 대해서

삿포로의 중심에 입지하는 ‘그랜드 머큐어 삿포로 오도리 공원’은 홋카이도의 자연과 문화를 느끼면서 편안하고 기능적인 체류가 이루어지는 호텔입니다.관광의 거점으로서는 물론, 지하철 오도리역에서 도보권내라는 접근이 좋은 데다 비즈니스 유스에도 최적인 로케이션과 설비를 갖추고 출장이나 장기 체류에도 안심입니다.또, 현지 식재료를 살린 레스토랑에서의 음식 체험이 여행의 한때를 풍부하게 연출합니다.
【소재지】(우) 060-0001 홋카이도 삿포로시 주오구 기타1조 니시11가 1번지 1
【TEL】011-271-2711 / 03-6627-4630 (예약 센터)
【요금】1박 조식 포함 18,500엔~(2인 1실 이용시의 1명 요금, 세금・사 포함)
【공식 사이트】https://grand-mercure-sapporo-odoripark.jp/
【액세스】삿포로·오도리 공원까지 약 3분.JR 삿포로역에서 택시로 약 5분.

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