■介紹各飯店提供的“跨年蕎麥麵”(一個例子)※圖像是圖像

■介紹各飯店提供的“雜煮”(一個例子)※圖像是圖像

■過年蕎麥麵/年糕湯概要

跨年蕎麥麵

【提供日】
2024年12月31日星期二
【提供時間】
準備好晚餐17:30-21:00(20:30最後入場)

雜煮

【提供期間】
2025年1月1日星期三至1月3日星期五
【提供時間】
準備好早餐7:00-9:30(8:30最後入店)
【費用】
包含在各個飯店申請的住宿套餐的飯費裡。
※根據採購情況,食材和產地可能會有所變更。
※費用均包括稅金和服務費。
※營業時間可能會在沒有預告的情況下變更,請在各飯店的官方網站上確認。

對象飯店

• 札幌大通公園美爵酒店(北海道)※不提供晚餐
  雜煮　　：用雞肉取湯汁,食材充分使用蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡等根菜類。最後加多少錢?
• 那須高原美爵溫泉度假酒店(栃木縣)
  跨年蕎麥麵:櫪木名產的日光浴的風味和葫蘆乾的甜味平衡,襯托蕎麥麵的味道。蝦天和蔬菜天婦羅等,根據個人喜好也有安排。
  雜煮　　：源賴朝進行了大狩獵“那須野卷狩”的史實製作的當地火鍋“卷狩鍋”改成了雜煮風格。配料豐富的雜煮。
• 南房總美爵溫泉度假酒店(千葉縣)
  跨年蕎麥麵:用蛤蜊美味的湯汁可以品嘗到蕎麥麵。清淡的味道中也有深奧的味道。
  雜煮　　：用千葉的鄉土美食“沙丁魚醬汁”做成的年糕湯。
• 八岳美爵溫泉度假酒店(山梨縣)
  跨年蕎麥麵:將適合迎接新年的紅白蕎麥麵做成冷淡的樣子。
  雜煮　　：使用山梨縣的名牌雞“信玄雞”製作的雜煮。
• 濱名湖美爵溫泉度假酒店(靜岡縣)
  跨年蕎麥麵:請放入裙帶菜、油炸豆腐、油炸豆腐、切碎蔥等喜歡的食材來享受。
  雜煮　　：在鰹魚汁裡加入了浜名湖產的青海苔,是一款充滿海岸香味的雜煮。
• 伊勢志摩美爵溫泉度假酒店(三重縣)
  跨年蕎麥麵:蕎麥麵的特徵是揉進麵條中的伊勢茶微微飄香。
  雜煮　　：將鰹魚和海帶混合在一起的高湯裡,加入當地產的藍色,香味很好。年糕是紅白的圓形年糕。
• 琵琶湖美爵溫泉度假酒店(滋賀縣)
  跨年蕎麥麵:在茶蕎麥麵上加上幹鰹魚的湯汁和天婦羅面筋的跨年蕎麥麵。
  雜煮　　：表現出年糕和特產紅魔芋紅白的清新雜煮。
• 奈良橿原美爵酒店(奈良縣)
  跨年蕎麥麵:喜歡日本蕎麥麵和茶蕎麥麵這兩種蕎麥麵。
  雜煮　　：白味增做的雜煮。請取出雜煮的年糕,蘸著加糖的黃豆粉吃。
• 和歌山南部美爵溫泉度假酒店(和歌山縣)
  跨年蕎麥麵:準備了配有南高梅的梅蕎麥麵。
  雜煮　　：在飯店附近的城鎮,有在雜煮上加上鰹魚幹來慶祝新年的風俗。為了能根據個人喜好追加,我們準備了配菜用的鰹魚幹。味增使用了當地“や尚”的白味增。
• 淡路島美爵溫泉度假酒店(兵庫縣)
  跨年蕎麥麵:準備了只有關西才有的鯡魚和經典的蝦天婦羅。
  雜煮　　：加入了“圓滿”的吉祥物圓年糕的雜煮。請享用白味增和清湯兩種味道。
• 別府灣美爵溫泉度假酒店(大分縣)
  跨年蕎麥麵:在用幹香菇和鰹魚幹提取的湯汁上,配上甜辣的味道豐富的豐後綠。
  雜煮　　：用烤下巴和幹香菇取湯汁,在鰤上配上紅白年糕和魚糕的蒸雜煮。
• 沖繩殘波岬美爵度假酒店(沖繩縣)
  跨年蕎麥麵:沖繩蕎麥麵配有沖繩縣產的魚糕。
  雜煮　　：以關西風味的清理做法為基礎,在配菜上加上可樂和胡椒,打造沖繩風味。
• 宮城藏王美居溫泉度假酒店(宮城縣)
  跨年蕎麥麵:用縣產雞“森林雞”提取湯汁的蕎麥麵。
  雜煮　　：在烤蝦虎魚的湯汁裡加入仙台芹、雞肉和角餅。
• 裏磐梯美居溫泉度假酒店(福島縣)
  跨年蕎麥麵:會津的鄉村蕎麥麵是縣產雞“伊達雞”的湯汁,作為什錦蕎麥麵提供。
  雜煮　　：在正月和慶祝活動中登場的鄉土料理“小づゆ”的蒸雜煮。
• 長野松代美居溫泉度假酒店(長野縣)
  跨年蕎麥麵:用蔬菜、雞肉等富含配料的湯汁,稍粗、筋道、口感好的麵條。
  雜煮　　：自古以來,在沒有海的縣信州,把保存好的鹽作為正月的年糕湯來食用。和烤角年糕一起用清湯提供。
• 富山礪波美居溫泉度假酒店(富山縣)
  跨年蕎麥麵:在平打粗面的鄉村蕎麥麵上,裝飾著蝦天和富山的卷魚糕。
  雜煮　　：富山灣的鰤和雞的美味十足的湯汁和代表祝賀的紅白白玉是其特徵。
• 京都宮津美居溫泉度假酒店(京都府)
  跨年蕎麥麵:炸好的宮津魚糕、蝦、調味牛蒡的天婦羅蕎麥麵。
  雜煮　　：加入烤過一次的鰤、年糕和蔬菜,以柚子的香味為重點的年糕湯。
• 和歌山串本美居溫泉度假酒店(和歌山縣)
  跨年蕎麥麵:配上蝦、本地香菇天婦羅和蔬菜天婦羅。
  雜煮　　：使用關西風味的烤年糕,每日更換白味增和清湯製作。
• 鳥取大山美居溫泉度假酒店(鳥取縣)
  跨年蕎麥麵:在鳥取縣的沙丘上長大,使用粘性強、澀味少的貓頭鷹(長芋)的跨年蕎麥麵。
  雜煮　　：在加入鳥取縣名產下巴的美味高湯裡,配上大山雞和當地蔬菜的雜煮。
• 高知土佐美居溫泉度假酒店(高知縣)
  跨年蕎麥麵:配上高知名產的青天婦羅和味道、香味都很強、濃郁的宗田節。
  雜煮　　：加入了壽司卷、四萬十雞、紅白人參蘿蔔,是一種清湯的傳統年糕湯。
• 福岡宗像美居溫泉度假酒店(福岡縣)
  跨年蕎麥麵:牛蒡天婦羅、魚糕按個人喜好配菜後食用。
  雜煮　　：在烤下巴的湯汁裡加入鰤、蔬菜、圓形年糕。使用鰹魚菜是博多雜煮的特徵。
• 佐賀唐津美居度假酒店(佐賀縣)
  跨年蕎麥麵:用蔥油炒九州產的黑豬玫瑰,配上白蔥和博多蔥。鰹魚節、青花魚節加上乾燥香菇的湯汁是其特徵。
  雜煮　　：用烤下巴和乾燥香菇取湯汁,在鰤上配上紅白年糕和蔬菜的雜煮。