PRESS RELEASE

프레스 릴리스

【그랜드 머큐어 미나미보소 리조트 & 스파】[오감으로 즐기는 신춘의 미각]하루 한정 이벤트, 야채 소믈리에 프로 엄선 야채 BOX 선물 포함 호텔 런치

계절의 식재료를 사용한 하루 한정의 특별 런치 이벤트, 1월 18일(일) 개최

 

눈앞에 태평양이 펼쳐져 풍부한 초록에 둘러싸인 미나미보소 국정공원 내의 오보 곶(타이부사미사키)에 위치한 리조트 호텔 ‘그랜드 머큐어 미나미보소 리조트 & 스파’는 현지 생산자와 현지에서 활약하는 야채 소믈리에프로와 당 호텔의 셰프가 태그를 짜, 미나미보소의 신춘의 미각을 맛보는 런치 이벤트를, 2026년 1월 18일(일)에 실시합니다.올해 6월에 개최된 동 이벤트가 매우 호평이었기 때문에, 제2탄을 개최하는 운반이 되었습니다.미나미보소의 겨울 야채를 대표로 하는 안자이 농원의 「칸베레타스」를 비롯해, 지바현산의 야채나 물고기 등, 이 계절 특유의 식재료를 사용해 특별한 프렌치의 풀코스로 만들었습니다.게다가 이번에는 야채 소믈리에 프로가 엄선한 야채 BOX의 선물 첨부로, 「칸베레타스」1 구슬 및 야채 4~5종류를 가지고 돌아가 주십니다야채 소믈리에 프로에 의한 레시피도 붙어 있어 자택에 돌아가고 나서도 미나미보소의 여행의 여운을 미각과 함께 맛볼 수 있습니다.

개최 개요

【개최일】2026년 1월 18일(일)
【시간】12:00~14:00(11:45～접수 개시·개장)
【장소】호텔 2층 레스토랑 "Le Sensoriel"
【요금】8,000엔(세금, 서비스료 포함)
【메뉴】
■Amuse-bouche 시작의 한 접시 야스니시 농원의 칸베레타스와 단맛에비
■Hors-d’taruvre 지바현산 아지의 타르타르칼리플라워의 쿠리키노코 충분히 콩소메 수프
■Poisson 지바현산 마도미의 포와레
■Viande 와규의 짚 구이 리조트 긴잔지 된장
■Dessert 귤 크림 요구르트 솔베 곁들여
■빵
■커피

야채 소믈리에 프로가 선정한 야채 BOX 선물 포함 (이미지)

【비고】
・어린이 메뉴는 상담해 주십시오.
・이벤트 전날 숙박하시는 분은 레이트 체크아웃(12:00), 당일 숙박하시는 분은 얼리 체크인(14:00)으로 안내해 드립니다.

이벤트의 상세·예약은 이쪽 ▶ https://grand-mercure-minamiboso-resortandspa.jp/plan/early-spring-lunch/

【야채 소믈리에 프로 안니시 리에이씨】

주식회사 베지타스 그룹 대표이사야채 소믈리에 프로, 푸드 투어리즘 마이스터, 주니어 식육 마이스터, 베지풀 뷰티 세르후아도바이저, 타테야마식의 마을 만들기 협의회 회원.세미나 강사, 이벤트 기획, 상품·레시피 개발 등을 통해, 야채·과일, 생산자나 산지의 매력이나, 계절의 야채를 가족으로 부담없이 즐기는 요령을 전하고 있습니다.자신이 다루고 있는 「야채 소믈리에 프로 엄선!제철 야채 BOX 리에빈」에서는 계절의 야채를 통해 자택에 있으면서 미나미보소를 여행하는 식 체험을 전달하고 있습니다.

HP：https://vegetus.co.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/riebin_com/

 

【안자이 농원】(다테야마시 고베(칸베) 지구/원주:안자이 준씨)

현지 브랜드 야채의 「칸베레타스」등, 연간 약 50품목의 야채를 재배.진지하게 농업에 임하면서, 동료와 시작한 NPO 법인 미나미보소 농육 프로젝트에서는 초대 이사장으로서 신규 취농자의 지원, 수확 체험, 초등학교에서의 식육 활동 등에도 정력적으로 임하는, 지역이나 주위로부터의 신뢰도 두꺼운 생산자입니다.

「칸베레타스」는 감화학 비료, 농약도 지금까지의 절반 이하의 농약으로 억제해, 비료는 유기 비료를 사용하고 있는 안자이 농원의 양상추차분히 시간을 들여 자라기 위해 그만큼 내용도 빼곡하고 단맛도 강하고, 샤키샤키한 식감이 발군입니다.부자가 좋은 것도 특징입니다.

 

【그랜드 머큐어 미나미보소 리조트 & 스파 총요리장 나카다 이사오】

1969년생 기후현 나카쓰가와시 출신.
나고야 크레스톤 호텔을 시작으로, 프렌치 레스토랑 「르・토아・드・파리」등에서 요리 실력을 닦아 2009년 이세시마 로열 호텔 양식 요리장으로 취임.그 후, 「THE KASHIHARA」 「THE HAMANAKO」 「Hotel & Resorts NAGAHAMA」등의 호텔에서 요리장을 역임.
2023년 11월 그랜드 머큐어 미나미보소 리조트 & 스파 총요리장에 취임.

「치바현의 제철 식재료를 듬뿍 사용해, 「고객님께 지금, 제일 먹어 주셨으면 하는 요리」를 컨셉으로, 메뉴를 생각했습니다.프렌치의 기법이나 에스프리는 그대로, 일식재를 적극적으로 도입해, 무거워지지 않고, 그것으로 단단히 있고, 「프렌치 코스 요리를 먹었다」라고 느낄 수 있도록 만들고 있습니다.꼭, 미나미보소의 신춘의 매력을 오감으로 즐겨 주세요.

 

그랜드 머큐어 미나미보소 리조트 & 스파

풍부한 초록에 둘러싸인 미나미보소 국정공원 내에 있는 오보 곶에 위치해, 태양의 빛이 눈부시게 반사되는 해면이 온화하게 파도치는 모습을 바라보면서 개방감 넘치는 리조트 스테이를 즐길 수 있습니다.수도권으로부터의 액세스도 좋고, 그 토지 특유의 식재료를 도입한 시그니처 메뉴를 즐길 수 있는 레스토랑, 노천탕이나 병설 사우나의 대욕장, 키즈 스페이스 등을 완비해, 여행 스타일에 맞춘 체재를 제공하고 있습니다.

올인클루시브의 숙박 요금에는 라운지 이용이 포함되어 있으며, 「악우/EVENING SOCIAL」(15~18시)에서는 스파클링 와인이나 맥주 등의 술이나 커피, 홍차, 허브워터 등의 소프트 드링크가 제공되며, 「토리와타/NIGHT CAP」(21~23시)에서는, 좋아하는 술과 그 토지 특유의 일품을 받을 수 있는 바타임을 만끽할 수 있습니다저녁 식사, 아침 식사는 뷔페 스타일로 제공되며 알코올이 포함된 음료도 숙박 요금에 포함되어 있습니다.저녁 식사에서는 「해물 찜구이」 「나메로 샐러드」, 아침 식사에서는 「노케돈」 「산가 구이」 「보소 히지키 킨피라 삶」 「가위 츠미레의 어부 국물」 등 향토색 풍부한 메뉴를 즐길 수 있습니다

【소재지】(우) 299-2404 지바현 미나미보소시 도미우라마치 다라 1212
【TEL】 03-5539-2634(예약 센터)
【액세스】다테야마 자동차도 도미우라 IC에서 차로 약 8분, JR 도미우라역에서 택시로 약 10분
【요금】올 인클루시브 1박 26,000엔~(2인 1실 1명당, 세금·사입)
※일부 음료, 액티비티 등은 유료, 점심 제공은 없습니다
※시기, 매입 상황에 의해 요리의 내용이나 산지가 변경되는 경우가 있습니다.
【공식 사이트】https://grand-mercure-minamiboso-resortandspa.jp/
【액세스】도미우라 IC에서 차로 약 8분.JR 도미우라역에서 택시로 약 10분

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