2026.04.30

【그랜드 머큐어】 【머큐어】 "덥고 긴 여름"을 스트리트 푸드와 카레로 극복, 서머 뷔페를 전국 21 호텔에서 개최

「선택한다」 「조합한다」 「커스터마이즈한다」, 가족으로 즐기는 세계의 스트리트 푸드&카레를 2026년 5월 18일부터 디너 뷔페로 전개

프랑스 파리를 거점으로 하는 세계 최대급 호스피탤러티 그룹 ‘아코르’(일본법인:도쿄도 미나토구, 일본 대표이사:딘 다니엘스)가 전개하는 ‘그랜드 머큐어’ ‘머큐어’21의 호텔은 2026년 5월 18일부터 각 호텔 레스토랑에서 제공하는 디너 뷔페에서 기본 컨셉인 ‘그랜드 머큐어/머큐어 마르쉐’를 베이스로 한 시즈널 메뉴, “세계의 스트리트 푸드” “삼종의 본격 카레”를 전개합니다.

길고 더운 계절을 뛰어넘는 ‘그랜드 머큐어/머큐어 마르쉐’의 서머 뷔페

최근 일본의 여름은 지역에 따라서는 5월부터 10월까지 계속되는 「긴 계절」으로 변화하고 있습니다. ‘그랜드 머큐어/머큐어 마르쉐’에서는 초여름·폭염·잔서를 연결한 ‘하계’로 파악하고 더위에 지지 않고 먹는 것으로 활기가 솟는 요리를, ‘세계의 스트리트 푸드’, ‘3종의 본격 카레’의 2가지 테마에 따라 제공합니다. 올해의 여름 뷔페에서는, 「선택한다」 「조합한다」 「커스터마이즈하는」장치를 준비해, 가족 축제에 참가하는 듯한 두근두근감을 연출합니다.

【테마 1: 가족 모두가 즐기는 축제를 이미지 「세계의 스트리트 푸드」】

젓가락이나 카트러리를 사용하지 않고 간편하게 먹을 수 있는 「스트리트 푸드」. 세계의 포장마차에서 사랑받고 있는 맛을 모았습니다. 같은 메뉴에서도 소스나 시즈닝으로 다양한 「미변」도 즐길 수 있습니다. 선택하는 즐거움, 취하는 즐거움, 커스터마이즈하는 즐거움을 겸비한 가족 친화적인 마르쉐입니다.

다코야키 (일본)
일본의 스트리트 푸드의 대표 메뉴. 어린이용의 간식으로서는 물론, 폰초나 명태 마요네즈, 살사 소스, 치즈 소스, 와카모레 등을 맞추는 것으로, 어른용의 안주로서도 추천합니다.

팔라펠(이스라엘 등 중동)
병아리 콩을 부수고 둥글게 튀긴 고로케 같은 식감의 파라펠 야채의 플리트와 함께 와카모레, 살사, 머스터드 등 다양한 딥 소스로 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

프라이드 포테이토 각종(각국)
어린이도 좋아하는 프라이드 포테이토는 다양한 형태를 준비. 김 소금이나 버터 간장 등의 시즈닝으로 마음에 드는 양념을 할 수도 있습니다.

타피오카 드링크 스위트 (대만 외)
뷔페에 포함되는 음료 코너의 소프트 드링크와 소프트 아이스크림, 시리얼 등을 합쳐 오리지널 타피오카 드링크와 파페를 만들 수 있습니다.

 

【테마 2: 스파이시한 요리로 여름을 극복하는 「3종의 본격 카레」】

일본에서도 이미 친숙하고 폭넓게 인기 있는 카레 3종이 등장. 카레의 제공에는 탄드리치킨이나 난, 버터 라이스, 듀오 라이스, 토르티야, 바게트를 준비하고 있어 각각 자유롭게 조합할 수 있습니다. 또, 각종 스파이스를 추가할 수 있는 코너를 설치하고 있으므로, 좋아하는 매운맛이나 맛에 커스터마이즈해 즐길 수도 있습니다.

 버터 치킨 카레
버터의 콕과 토마토의 신맛을 잘 조화시킨 카레 뷔페에서 제공하는 탄드리치킨이나 온 야채와 맞추는 것 외에, 난이나 토르티야로 탄도리치킨을 감아 버터 치킨 카레를 조금 들여 먹는 것도 추천합니다.

그린 카레
코코넛의 부드러운 단맛에 풋고추와 허브의 향기가 펼쳐지는 카레입니다. 푸치로 한 식감의 와일드 라이스와, 향기의 장점이 특징인 버스 매티라이스를 맞춘 「듀오 라이스」에 걸쳐, 온 야채를 맞추는 어레인지도 추천합니다.

호텔 오리지널 카레
각 호텔의 요리장이 팔에 의해 걸치고 만든 오리지널 카레도 라인업 「그랜드 머큐어 비와코 리조트 & 스파」의 오미규를 사용한 카레 등 현지 연고의 식재료를 사용하는 등의 궁리가 되어 있습니다.

 탄드리치킨
닭고기를 요구르트와 여러 종류의 스파이스에 절임하고 고소하게 구워냈습니다. 스파이스의 깊숙한 향기와 촉촉한 식감이 특징입니다.

 스파이스 코너
갈릭 파우더, 카이엔누페퍼, 칠리 파우더, 코리안더 파우더, 바두반(남인도에 유래하는 스파이스 블렌드)을 절인 오일 등, 「쫓아 스파이스」를 모은 코너를 설치. 매운맛을 더하거나 맛을 바꾸거나 여러 가지 시도하여 취향의 맛을 찾을 수 있습니다.

그 외, 디너 뷔페의 추천 메뉴(연중)

 부프 브레제 (쇠고기 조림)
고기를 맛있게 맛보기 위한 지혜로부터 태어난 프랑스 전통요리 차분히 시간을 들여 최대한으로 끌어낸 쇠고기의 맛을 건강한 키누아와 함께 즐길 수 있습니다. 곁들여진 인삼은 각 호텔의 현지 된장으로 양념하고 있습니다.

 피시크네르
18세기 무렵에 활약한 여성 요리사들에 의해 만들어진 프랑스 리옹을 대표하는 향토 요리. 물고기의 스리신에 밀가루 등을 더해 단자 형태로 한 「프랑스풍 은펜」을, 바다의 맛이 담긴 비스크(*1)와 버섯 맛이 풍부한 듀크셀(*2)와 함께 드실 수 있습니다.
*1:갑각류를 베이스로 한 크림 수프
*2: 버섯류와 양파, 허브를 버터로 소테한 것

베지터블 웰링턴
19세기에 나폴레옹을 꺾은 영웅, 영국의 웰링턴 공작에서 유래된 요리. 통상 사용되는 쇠고기 대신, 로스트한 야채와 버섯을 삭사쿠 파이로 감싸, 계절의 소스로 마무리했습니다. 야채의 단맛과 버섯의 깊은 맛이 느껴지는, 만족감이 있는 채식 메뉴입니다.

뷔페의 자세한 내용은 이쪽가이요
기간 2026년 5월 18일(월)~10월 31일(토) 예정
【시간】 저녁식사 17:30~21:00 (20:30 최종 입점)
【장소】 레스토랑 이름은 각 호텔 공통입니다.
그랜드 머큐어: Le Sensoriel (르 생솔리엘)
머큐어: 로카볼(Locavore)
【요금】 각 호텔에서 신청하신 숙박 플랜에 포함됩니다.
상세 https://accor-resorts-japan.jp/buffet/
【비고】
・일부 호텔은 제공 기간이나 제공 시간이 다르기 때문에 홈페이지에서 확인해 주십시오.
・저녁 식사없이 플랜이나 저녁 아침 식사없이 플랜으로 예약 시에는 별도 요금이 발생합니다.
・매입의 상황에 의해, 식재료나 산지, 제공 기간은 변경되는 경우가 있습니다.
・이미지는 모두 이미지입니다.
【대상 호텔】
그랜드 머큐어 나스고원 리조트 & 스파 (도치기현)
그랜드 머큐어 미나미보소 리조트 & 스파(지바현)
그랜드 머큐어 야쓰가타케 리조트 & 스파(야마나시현)
그랜드 머큐어 하마나코 리조트 & 스파(시즈오카현)
그랜드 머큐어 이세시마 리조트 & 스파(미에현)
그랜드 머큐어 비와코 리조트 & 스파(시가현)
그랜드 머큐어 나라 가시하라 (나라현)
그랜드 머큐어 와카야마 미나베 리조트 & 스파(와카야마현)
그랜드 머큐어 아와지시마 리조트 & 스파(효고현)
그랜드 머큐어 벳푸완 리조트 & 스파 (오이타 현)
그랜드 머큐어 오키나와 잔파미사키 리조트(오키나와현)

머큐어 미야기 자오 리조트 & 스파(미야기현)
머큐어 우라반다이 리조트 & 스파(후쿠시마현)
머큐어 나가노 마쓰시로 리조트 & 스파(나가노현)
머큐어 도야마 토나미 리조트 & 스파(도야마현)
머큐어 교토 미야즈 리조트 & 스파(교토부)
머큐어 와카야마 쿠시모토 리조트 & 스파(와카야마현)
머큐어 돗토리 다이센 리조트 & 스파(돗토리현)
머큐어 코치 도사 리조트 & 스파(고치현)
머큐어 후쿠오카 무나카타 리조트 & 스파(후쿠오카현)
머큐어 사가 가라쓰 리조트 (사가현)

숙박은 올 인클루시브로 마음대로 체재

 

레스토랑에서 알코올이나 라운지에서의 음료가 숙박 요금에 포함되어 온천 노천탕이나 사우나에서 스스럼없이 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 저녁 식사, 아침 식사는 뷔페 스타일로 제공되며, 각각의 호텔 지역 특유의 로컬 메뉴도 인기입니다. (호텔에 따라 올인클루시브에 포함되는 내용이 다르기 때문에, 자세한 것은 각 호텔 홈페이지를 확인해 주세요.)