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新闻发布会

【札幌大通公园美爵酒店】圣诞节在札幌的酒店享受美食的片刻。提供2天限定的晚餐自助餐,包括伊势虾、北海道牛排、螃蟹、鲍鱼和甜点。

在约60种丰富的菜单中,起泡酒和生啤酒等各种饮料也是免费的。

位于札幌中心地的城市酒店“札幌大通公园美爵酒店”(北海道札幌市中央区/总经理:丹尼尔・莱)将在2025年12月24日(星期三)、25日(星期四)两天内以自助餐的形式提供圣诞菜单。为了这一天,厨师设计了伊势虾、道产牛的牛排、烤鸡肉、布什多诺尔等为圣诞节锦上添花的限定菜单。另外,包括生啤酒和起泡酒在内的饮料也可以在免费流程中享受,可以和料理一起享用。

「Hokkaido White Christmas Dinner Buffet 2025」～与雪国的恩惠一起度过的特别的2天～<概要>

【期间】2025年12月24日星期三和25日星期四
【时间】18:00-20:30(最后入场时间20:00)
【费用】ADULTS 13000日元,小学生6500日元,小学生以下免费(每人含税、饮料)
【地点】札幌大通公园美爵酒店一楼自助餐厅“Le Sensoriel”
【预约・详情】https://grand-mercure-sapporo-odoripark.jp/plan/christmas-dinner-2025/
【备注】
・住宿费需要另外支付。也可以在门诊使用。
・根据采购情况,食材的产地和菜单内容可能会有所变更。
・通常不提供晚餐(仅限早餐)。限定2天的晚餐营业。

限定2天!提供约60种菜单

为期2天限定提供的圣诞晚宴的菜单数约有60种。厨师在眼前完成的现场厨房的料理,自助餐板上摆放着圣诞王道菜单“烤鸡肉”“布什多诺尔”、使用塔拉巴蟹和鲍鱼的豪华菜单。

◾️享受刚做好的料理现场厨房菜单

在现场厨房里,厨师会在客人面前烤制伊势虾和道产的牛肉提供。另外,除了用铁板烤制的菜单之外,还准备了一条龙地精心制作的寿司和面包芝士。您可以品尝到肉类、海鲜、奶酪等这个时期限定的菜单。

【可以从3种烹饪方法中选择伊势虾的菜单】
伊势虾的菜单每人提供1人半身。可以从大火蒸、拌蛋黄酱、辣椒酱汁煮三种中选择。
“大火蒸”
在伊势虾的半身上浇上蒜香风味的酱汁,蒸熟后提供。最后在高温下浇上花生油的演出的同时,美味也增加了,是一道能享受到脆脆口感的料理。
“拌蛋黄酱”
将从壳里小心地取下,调味后炸得酥脆的伊势虾和满满的蛋黄酱调味汁拌在一起的菜单。您可以在奶油中品尝到浓厚的味道。
“辣椒酱煮”
将伊势虾用带壳的大中华菜刀敲打,高温炸后做成四川名菜的辣椒酱煮。这是一道辣味浓郁的美味。
【道产牛的牛排】
在将北海道产的优质牛肉烤得香喷喷喷的“道产牛排”中,您可以品尝到多汁的肉汁和柔软的口感。和葡萄酒的搭配也很出色。
【握寿司】
在客人面前握着金枪鱼、牡丹虾、道产盐渍鲑鱼子3贯提供。可以充分品尝到食材本来的美味的海鲜。

◾️尽情享受自助餐板上的圣诞菜单
除了现场厨房的菜单之外,还准备了“烤鸡肉”、“百叶比”、“炒鲍鱼和北海道产蔬菜的海带”、“炒鳕鱼蟹的XO酱”、“布什多诺尔”等热菜到甜品。

“烤鸡”
慢慢烤好的鸡肉,皮香喷喷喷,里面湿润多汁。在数十种香草和岩盐等的下味里加入了5个小时,烤好时的香味能勾起食欲,是王道的圣诞食品。在客人面前拼妆提供。
“布伊亚贝斯”
在浓缩了奥马尔虾等鱼贝类美味的汤里,食材虾、螃蟹、扇贝的甜味重叠在一起的一道菜。每次放入汤匙,海岸的香味和浓厚的味道都会扩散开来。

“炒鳕鱼蟹XO酱”
使用北海道产的干贝柱、金华火腿、干虾等,将慢慢翻炒的自家制XO酱和装满身体的鳕鱼蟹混合在一起。螃蟹的甜味加上了深度,完成了和酒一起想品尝好几次的料理。
“海带炒鲍鱼和北海道蔬菜”
将切成厚块的鲍鱼和时令道产蔬菜,用提取日高海带美味的调味汁炒在一起。清淡中也有深度,是一盘高雅香味余韵持续的盘子。推荐和白葡萄酒一起享用。


“布什多诺尔”
直径约25cm的大小,巧克力的浓厚香味和松软的海绵的甜味相结合,是结束圣诞节的甜品。瑞士卷中加入了北海道特有的哈斯卡果酱,酸甜扩散到了口中。

关于札幌大通公园美爵酒店

位于札幌中心的“札幌大通公园美爵酒店”是一家一边感受北海道的自然和文化,一边享受舒适功能性的住宿的酒店。作为观光的据点自不必说,从地铁大通站徒步范围内的交通便利,而且还具备商务用的最佳位置和设备,出差和长期逗留都可以放心。另外,在活用当地食材的餐厅体验美食,丰富地演出了旅行的片刻。
【所在地】邮编060-0001北海道札幌市中央区北1条西11丁目1番地1
【TEL】011-271-2711/03-6627-4630(预约中心)
【费用】1晚早餐18,500日元～(2人1间房间使用时的1人费用、税・含税)
【官方网站】https://grand-mercure-sapporo-odoripark.jp/
【交通】距离札幌・大通公园约3分钟。从JR札幌站乘出租车约5分钟。

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