持续引领札幌咖喱汤文化的名店“GARAKU”,连日排队的人气店的味道出现在“札幌大通公园美爵酒店”的早餐自助餐中
位于札幌的中心地,作为观光据点自不必说,具备最适合商务青年的地理位置和设备的城市酒店“札幌大通公园美爵酒店”(所在地:北海道札幌市中央区北1条西11-1-1/总经理:丹尼尔・莱)将于2025年6月10日开始与札幌的汤咖喱人气店“GARAKU”合作企划。改编了队伍不断的该店的人气咖喱,作为早餐自助餐的菜单之一,可以轻松享用。
合作的背景
酒店工作人员也经常光顾的人气咖喱店“GARAKU”。看到游客一边拉着凯利盒子一边排着长队的样子,我想能不能创造出一个可以在酒店轻松享用的环境,这就是契机。3～4年前我提出了合作邀请之后
本酒店的厨师在株式会社GARAKU RETAIL董事长千叶先生、营业部长山口先生的指导下反复试制、试吃,终于完成了这个菜单。
“GARAKU”דGrand Mercure Sapporo大林公园”鸡肉和蔬菜咖喱
在“GARAKU”总店,带骨的鸡肉鸡蛋和色彩丰富的蔬菜是其标志,但是在酒店,配合早餐自助餐,进行了简单易懂的料理。
讲究的汤就那样,以北海道产的土豆“印加的眉目”、鸡腿肉、素炸的西兰花和莲藕等为基础,加入根据季节选择的食材提供。
口感好的“GARAKU”汤是以猪骨和鸡三个部位、充分的香味蔬菜为基础,使用炒到淡蓝色的洋葱、香草、西红柿等数十种素材精心制作的。
再加上和风汤汁,就做成了美味满满的“浓汤”。
为了在汤里加入深度和重音,“GARAKU”独自混合了各种各样的香料。
在重视香味和清凉感的秘传的配合中,还加入了一般不怎么使用的植物系香草香料,产生了独一无二的风味。
关于札幌大通公园美爵酒店早餐自助餐
将近海的海鲜放在热饭上做成的“竹笋盖饭”,芦别的乡土料理中富含配料的粘稠汤“含多汤”、“露兹产年糕猪的角煮”、“乌贼饭芝士烧”等,以充满北海道特色的本地菜单为首,和洋共计约100种准备了种类的料理。
和“GARAKU”合作的咖喱也可以作为这个自助餐的一道菜,不用追加费用就可以享受了。
【提供期间】2025年6月10日星期二-
【提供时间】7:00-9:30(最后入场时间9:00)
【费用】1晚包罗万象2人1室使用时的1人费用18500日元～
※一些饮料、活动等是收费的
※不提供午餐和晚餐
除了住宿以外的客人也可以使用。(1位客人¥3,800)
【预约・详情】https://grand-mercure-sapporo-odoripark.jp/plan/soup-curry-garaku/
※菜单可能会在没有预告的情况下更改。
关于“GARAKU”
创立于2007年,代表北海道札幌的汤咖喱专卖店“GARAKU”。
以“和风汤汁”、“充分的香味蔬菜”、“21种香料”为基础,醇厚浓郁的汤是其特征。
主要的菜单有“柔软的鸡肉鸡蛋和蔬菜”、“粘稠炙角煮”等,使用北海道产的蔬菜和大米(七星+五谷米混合)。
“用香料让世界和家庭充满活力!”为口号,一直受到很多粉丝的喜爱。