持续引领札幌咖喱汤文化的名店“GARAKU”,连日来排队的人气店的味道在【札幌大通公园美爵酒店】的早餐自助餐中登场。
位于札幌的中心地带,作为观光据点自不必说,具备最适合商务青年的位置和设备的城市酒店“札幌大通公园美爵酒店”(所在地:北海道札幌市中央区北1条西11-1-1/总经理:丹尼尔・莱),从2025年6月10日起,札幌的咖喱汤人气店“GARAKU”开始合作企划。我们整理了排队不绝的该店的人气咖喱,作为早餐自助餐的菜单之一,可以轻松享用。
协作的背景
酒店工作人员也经常去的人气咖喱店“GARAKU”。看到游客一边拉着旅行箱一边排队长队的样子,我想能不能创造一个能在酒店轻松享用的环境,以此为契机。在3～4年前我提出了合作邀请之后,
本酒店的厨师在株式会社GARAKU RETAIL董事长千叶先生、营业部长山口先生的指导下进行试作、试吃,终于完成了这个菜单。
“GARAKU”דGrand Mercure大通Park”鸡肉和蔬菜咖喱
在“GARAKU”本店,带骨的鸡肉串和色彩丰富的蔬菜是其标志,酒店配合早餐自助餐,安排得很方便。
讲究的汤就那样,以北海道产的土豆“墨鱼的目标”、鸡腿肉、素炸的西兰花和莲藕等为基础,加入每个季节选择的食材来提供。
口感好的“GARAKU”汤是以猪骨和鸡三个部位,充分的香味蔬菜为基础,使用炒到糖色的洋葱、香草、西红柿等数十种材料精心制作而成的。
再加上和风汤汁,就做成了美味的“浓郁汤”。
为了在汤里加入深度和重音,“GARAKU”独自混合了各种各样的香料。
在重视香味和清凉感的秘传配合中,还加入了一般不怎么使用的植物系香草香料,产生了独一无二的风味。
关于札幌大通公园美爵酒店早餐自助餐
把近海的海鲜放在热饭上做成的“竹笋盖饭”,芦别的乡土料理中配料丰富的粘稠汤“含多汤”,“露丝产年糕猪的角煮”和“乌贼饭芝士烧”等,以充满北海道特色的本地菜单为首,和洋共计约100种准备了种类的料理。
和“GARAKU”合作的咖喱,作为这个自助餐的一道菜,可以不用追加费用享受。
【提供期间】2025年6月10日星期二至
【提供时间】7:00-9:30(最后入场时间9:00)
【费用】1晚包罗万象2人1间房间使用时1人费用18500日元～
※一些饮料、活动等收费
※不提供午餐和晚餐
住宿以外的客人也可以使用。(1人¥3,800)
【预约・详情】https://grand-mercure-sapporo-odoripark.jp/plan/soup-curry-garaku/
※菜单可能会在没有预告的情况下变更。
关于“GARAKU”
2007年创业,代表北海道札幌的咖喱汤专卖店“GARAKU”。
以“和风汤汁”、“充分的香味蔬菜”、“21种香料”为基础,以醇厚浓郁的汤为特征。
主要菜单有“软鸡肉调味汁和蔬菜”、“山药炙角煮”等,使用北海道产的蔬菜和大米(七星+五谷米混合)。
“用香料让世界和家庭充满活力!”为口号,一直受到很多粉丝的喜爱。