■介绍各酒店提供的“跨年荞麦面”(一个例子)※图像是图像

■介绍各酒店提供的“杂煮”(一个例子)※图像是图像

■过年荞麦面/年糕汤概要

跨年荞麦面

【提供日】
2024年12月31日星期二
【提供时间】
准备好晚餐17:30-21:00(20:30最后入场)

杂煮

【提供期间】
2025年1月1日星期三至1月3日星期五
【提供时间】
准备好早餐7:00-9:30(8:30最后入店)
【费用】
包含在各个酒店申请的住宿套餐的饭费里。
※根据采购情况,食材和产地可能会有所变更。
※费用均包括税金和服务费。
※营业时间可能会在没有预告的情况下变更,请在各酒店的官方网站上确认。

对象酒店

• 札幌大通公园美爵酒店(北海道)※不提供晚餐
  杂煮　　：用鸡肉取汤汁,食材充分使用萝卜、胡萝卜、牛蒡等根菜类。最后加多少钱?
• 那须高原美爵温泉度假酒店(栃木县)
  跨年荞麦面:枥木名产的日光浴的风味和葫芦干的甜味平衡,衬托荞麦面的味道。虾天和蔬菜天妇罗等,根据个人喜好也有安排。
  杂煮　　：源赖朝进行了大狩猎“那须野卷狩”的史实制作的当地火锅“卷狩锅”改成了杂煮风格。配料丰富的杂煮。
• 南房总美爵温泉度假酒店(千叶县)
  跨年荞麦面:用蛤蜊美味的汤汁可以品尝到荞麦面。清淡的味道中也有深奥的味道。
  杂煮　　：用千叶的乡土美食“沙丁鱼酱汁”做成的年糕汤。
• 八岳美爵温泉度假酒店(山梨县)
  跨年荞麦面:将适合迎接新年的红白荞麦面做成冷淡的样子。
  杂煮　　：使用山梨县的名牌鸡“信玄鸡”制作的杂煮。
• 滨名湖美爵温泉度假酒店(静冈县)
  跨年荞麦面:请放入裙带菜、油炸豆腐、油炸豆腐、切碎葱等喜欢的食材来享受。
  杂煮　　：在鲣鱼汁里加入了浜名湖产的青海苔,是一款充满海岸香味的杂煮。
• 伊势志摩美爵温泉度假酒店(三重县)
  跨年荞麦面:荞麦面的特征是揉进面条中的伊势茶微微飘香。
  杂煮　　：将鲣鱼和海带混合在一起的高汤里,加入当地产的蓝色,香味很好。年糕是红白的圆形年糕。
• 琵琶湖美爵温泉度假酒店(滋贺县)
  跨年荞麦面:在茶荞麦面上加上干鲣鱼的汤汁和天妇罗面筋的跨年荞麦面。
  杂煮　　：表现出年糕和特产红魔芋红白的清新杂煮。
• 奈良橿原美爵酒店(奈良县)
  跨年荞麦面:喜欢日本荞麦面和茶荞麦面这两种荞麦面。
  杂煮　　：白味增做的杂煮。请取出杂煮的年糕,蘸着加糖的黄豆粉吃。
• 和歌山南部美爵温泉度假酒店(和歌山县)
  跨年荞麦面:准备了配有南高梅的梅荞麦面。
  杂煮　　：在酒店附近的城镇,有在杂煮上加上鲣鱼干来庆祝新年的风俗。为了能根据个人喜好追加,我们准备了配菜用的鲣鱼干。味增使用了当地“や尚”的白味增。
• 淡路岛美爵温泉度假酒店(兵库县)
  跨年荞麦面:准备了只有关西才有的鲱鱼和经典的虾天妇罗。
  杂煮　　：加入了“圆满”的吉祥物圆年糕的杂煮。请享用白味增和清汤两种味道。
• 别府湾美爵温泉度假酒店(大分县)
  跨年荞麦面:在用干香菇和鲣鱼干提取的汤汁上,配上甜辣的味道丰富的丰后绿。
  杂煮　　：用烤下巴和干香菇取汤汁,在鰤上配上红白年糕和鱼糕的蒸杂煮。
• 冲绳残波岬美爵度假酒店(冲绳县)
  跨年荞麦面:冲绳荞麦面配有冲绳县产的鱼糕。
  杂煮　　：以关西风味的清理做法为基础,在配菜上加上可乐和胡椒,打造冲绳风味。
• 宮城蔵王美居温泉度假酒店(宫城县)
  跨年荞麦面:用县产鸡“森林鸡”提取汤汁的荞麦面。
  杂煮　　：在烤虾虎鱼的汤汁里加入仙台芹、鸡肉和角饼。
• 里磐梯美居温泉度假酒店(福岛县)
  跨年荞麦面:会津的乡村荞麦面是县产鸡“伊达鸡”的汤汁,作为什锦荞麦面提供。
  杂煮　　：在正月和庆祝活动中登场的乡土料理“小づゆ”的蒸杂煮。
• 长野松代美居温泉度假酒店(长野县)
  跨年荞麦面:用蔬菜、鸡肉等富含配料的汤汁,稍粗、筋道、口感好的面条。
  杂煮　　：自古以来,在没有海的县信州,把保存好的盐作为正月的年糕汤来食用。和烤角年糕一起用清汤提供。
• 富山砺波美居温泉度假酒店(富山县)
  跨年荞麦面:在平打粗面的乡村荞麦面上,装饰着虾天和富山的卷鱼糕。
  杂煮　　：富山湾的鰤和鸡的美味十足的汤汁和代表祝贺的红白白玉是其特征。
• 京都宫津美居温泉度假酒店(京都府)
  跨年荞麦面:炸好的宫津鱼糕、虾、调味牛蒡的天妇罗荞麦面。
  杂煮　　：加入烤过一次的鰤、年糕和蔬菜,以柚子的香味为重点的年糕汤。
• 和歌山串本美居温泉度假酒店(和歌山县)
  跨年荞麦面:配上虾、本地香菇天妇罗和蔬菜天妇罗。
  杂煮　　：使用关西风味的烤年糕,每日更换白味增和清汤制作。
• 鸟取大山美居温泉度假酒店(鸟取县)
  跨年荞麦面:在鸟取县的沙丘上长大,使用粘性强、涩味少的猫头鹰(长芋)的跨年荞麦面。
  杂煮　　：在加入鸟取县名产下巴的美味高汤里,配上大山鸡和当地蔬菜的杂煮。
• 高知土佐美居温泉度假酒店(高知县)
  跨年荞麦面:配上高知名产的青天妇罗和味道、香味都很强、浓郁的宗田节。
  杂煮　　：加入了寿司卷、四万十鸡、红白人参萝卜,是一种清汤的传统年糕汤。
• 福冈宗像美居温泉度假酒店(福冈县)
  跨年荞麦面:牛蒡天妇罗、鱼糕按个人喜好配菜后食用。
  杂煮　　：在烤下巴的汤汁里加入鰤、蔬菜、圆形年糕。使用鲣鱼菜是博多杂煮的特征。
• 佐贺唐津美居度假酒店 (佐贺县)
  跨年荞麦面:用葱油炒九州产的黑猪玫瑰,配上白葱和博多葱。鲣鱼节、青花鱼节加上干燥香菇的汤汁是其特征。
  杂煮　　：用烤下巴和干燥香菇取汤汁,在鰤上配上红白年糕和蔬菜的杂煮。