位於大山山腳的度假飯店“鳥取大山美居溫泉度假酒店”(所在地:鳥取縣西伯郡伯耆町/總經理:大城將也)建議在2026年1月5日(週一)-2026年2月28日(週六)期間,品嘗鳥取冬季味覺的美食體驗。入住後,作為歡迎飲料,準備了山陰特產的蜆貝湯汁,可以從身體內部享受到溫暖的一杯。晚上在12樓的休息室,用燙的方式提供從當地酒窖嚴選的2個品種的本地酒,在自己喜歡的溫度下可以品嘗到香味和美味。在晚餐自助餐中,準備了迎來旺季的紅蟹,充分享受了食材本來的甜味和美味。從旅行開始到一天的結束,內容是通過停留全體可以充分享受鳥取冬天的味覺。

概要

【提供期間】2026年1月5日星期一至2026年2月28日星期六
【排除日】　  2026年1月13日星期二
【費用】　　  在包羅萬象預約的話,包含在住宿費裡。
【詳細】　　  https://mercure-tottoridaisen-resortandspa.jp/plan/2025winter_sp2/

享受冬季味覺的3種美食體驗

1.　從身體內部溫暖的歡迎飲料

【提供時間】15:00～17:30
【提供場所】1樓大廳

2.　酒廊可以享用從當地酒窖精心挑選的本地酒。

【從當地酒窖中嚴選的品牌介紹】

・千代飯糰純米辛口純素(千代飯糰酒造/鳥取縣境港市)
使用五百萬石米,最大限度地發揮米的美味,後味的特徵是乾爽、乾爽的辣味。溫度越高,含在嘴裡時米的香味和美味,味道越濃。
推薦的喝法:熱燙(40°C左右)～熱燙(50°C)

・芳醇辣味純米月山(吉田酒造/島根縣安來市)
其特徵是芳醇的味道和清爽的後口。雖然是辣但能感受到芳醇的出雲流純米造的常用純米酒。通過燙酒,可以擴大美味,更能感受到漫長的餘韻。
推薦的喝法:溫熱(40°C左右)～溫熱(45°C)

燙酒的提供概要

【提供時間】21:00-23:00 NIGHT CAP(夜間帽)
【提供場所】12樓休息室
【備注】　　當地酒的品牌可能會根據時期和採購情況而有所變更。

３.　冬天的美食,盡情享受天鵝絨蟹

在自助餐廳晚餐時提供冬季限定的菜單,使用以鮮豔的紅色為特徵的維尼茲堪察加擬石蟹。因為天鵝蟹生活在深海,所以在水溫低的冬天,特別是身體緊綳,甜味和美味會增加。提供最大限度地發揮當季食材味道的鹽煮,肉柔軟、多汁、高雅的甜味為特徵的威尼斯蟹,可以隨便吃到奢侈地享受。另外,也可以使用煮好的白蟹,客人自己享受整理菜單。

【只有自助餐才有。樂趣不斷擴大的整理菜單

在自助餐板上擺放的料理上配上白蟹,提高了美味。不僅可以直接品嘗提供的料理,還可以根據自己的喜好進行調整,這也是自助餐的魅力。

・螃蟹豆漿叔叔(威尼斯蟹×伯耆蘑菇芝麻豆漿鍋×鳥取縣產米飯)
用雞塊和飯店所在的伯耆町產蘑菇製作的芝麻豆乳鍋湯,放在鳥取縣產的米飯上,最後加入了大量的威尼斯蟹。豆漿的醇厚和蘑菇美味的湯是能襯托螃蟹本來甜味的冬季特有的料理菜單,從身體的核心可以享受到安心溫暖的味道。

・螃蟹龍蝦奶油義大利面(威尼斯蟹x短義大利面龍蝦奶油)
在加入了濃厚的龍蝦奶油調味汁的短義大利面上,作為最後的最後補充了大量的威尼斯蟹。蝦的濃郁美味和光滑的醬汁襯托出螃蟹的甜味,每一口都能享受到海的香味擴散開來的奢侈味道。

・螃蟹燒米粉(維尼茲蟹×海鮮燒米粉)
在滲入了魚貝類美味的海鮮烤米粉中,加入了白蟹蟹的香噴噴噴的料理菜單。口感輕快的米粉加上螃蟹的甜味,溫暖的熱氣和大海的香味能勾起食欲的一盤。

【提供時間】17:30-21:00(最後入場時間20:30)
【提供場所】2F自助餐廳Locavore(羅卡鮑爾)
【備注】　 提供的內容可能會根據時間和採購情況而有所變更。
白蟹只提供指甲和腿部。

關於鳥取大山美居溫泉度假酒店

“鳥取大山美居溫泉度假酒店”是位於靈峰大山山麓的度假飯店。近距離眺望雄偉的大山,遠處眺望日本海的豐富自然、充滿風情的溫泉露天溫泉、早晚的自助餐和休息室的酒精等包羅萬象的招待,邀請客人到非日常的時刻。正如“Local Inspired Hotel～從本地靈感中誕生的飯店～”的理念那樣,通過飲食和活動感受到鳥取、大山的魅力,提出了新的旅行風格。

【所在地】　〒689-4108鳥取縣西伯郡伯耆町丸山字中祖1647-13
【TEL】　　03-6627-4692(預約中心)
【費用】　　包羅萬象1晚18500日圓～(2人1室1人,含稅・含稅)
※一些飲料、活動等是收費的。我們不提供午餐。
【交通】從米子機場乘車約45分鐘,從JR米子站乘車約30分鐘
【官方網站】https://mercure-tottoridaisen-resortandspa.jp