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新聞發布會

【南房總美爵溫泉度假酒店】[五官享受的新春味覺]一天限定活動,蔬菜調酒師精選蔬菜BOX附帶特產的飯店午餐

使用當季食材的一日限定特別午餐活動,1月18日(星期日)舉行

 

位於太平洋眼前廣闊、綠意盎然的南房總國定公園內的大房岬的度假飯店“南房總美爵溫泉度假酒店”,由當地的生產者和活躍在當地的蔬菜調酒師和本飯店的廚師聯手,品嘗南房總新春味覺的午餐活動將於2026年1月18日(星期日)舉行。因為今年6月舉辦的該活動大受好評,所以決定舉辦第二彈。以南房總的冬季蔬菜為代表的安西農場的“甘貝生菜”為首,千葉縣產的蔬菜和魚等,使用這個季節特有的食材製作成了特別的法式全套。此外,這次還附帶蔬菜調酒師嚴選的蔬菜BOX特產,將1玉“甘貝生菜”和4~5種蔬菜帶回去。也有蔬菜調酒師製作的食譜,回到家後也可以和味覺一起品嘗南房總之旅的餘韻。

舉辦概要

【舉辦日期】2026年1月18日星期日
【時間】12:00～14:00(11:45～開始受理・開場)
【地點】飯店二樓餐廳Le Sensoriel餐廳
【費用】8,000日圓(含稅金和服務費)
【菜單】
■Amuse-bouche開始的一盤安西農場的姜餅萵苣和甘蝦
■千葉縣竹莢魚的塔塔花椰菜香菇豐富的清湯
■Poisson千葉縣產的鯛魚鮑魚
■Viande和牛的稻草燒燴飯金山寺味噌
■Dessert柳丁奶油優格配鹽漿
■麵包
■咖啡

蔬菜調酒師精選的蔬菜BOX的特產(印象)

【備注】
・請諮詢您的兒童菜單
・活動前一天住宿的客人可以在延遲退房(12:00),當天住宿的客人可以在早期檢查(14:00)帶您去。

有關活動的詳情和預訂▶https://grand-mercure-minamiboso-resortandspa.jp/plan/early-spring-lunch/

【蔬菜調酒師安西理榮先生】

株式會社貝吉塔斯集團董事長。蔬菜調酒師、食品旅遊大師、少年食育大師、貝吉福布蒂塞爾夫顧問、山食城市建設協議會會員。通過研討會講師、活動企劃、商品、食譜開發等,傳達了蔬菜、水果、生產者和產地的魅力、和家人一起輕鬆享受季節蔬菜的訣竅。自己親手製作的“蔬菜調酒師嚴選!時令蔬菜BOX麗賓”通過季節性蔬菜在自己家一邊在南房總旅行,為大家呈現出一種飲食體驗。

HP：https://vegetus.co.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/riebin_com/

 

【安西農園】(館山市神戶地區/園主:安西淳)

種植當地品牌蔬菜“甘蔗萵苣”等每年約50種蔬菜。在真摯地致力於農業的同時,與夥伴們建立起來的NPO法人南房總農業專案中,作為第一任理事長,他也精力充沛地致力於支援新的就農者、收穫體驗、國小的飲食教育活動等,是一位受到地域和周圍信賴的生產者。

“甘貝萵苣”是減化學肥料,農藥也控制在到現在為止的一半以下的農藥,肥料是使用有機肥料的安西農場的萵苣。因為慢慢地花時間成長,所以內容也很濃,甜味也很強,口感清爽。其特點是耐用性好。

 

【南房總美爵溫泉度假酒店總廚師長中田伊佐雄】

1969年出生於岐阜縣中津川市。
以名古屋克萊斯頓飯店為開端,在法國餐廳“盧·托爾·德·巴黎”等地磨練了料理的技術,2009年就任伊勢志摩皇家飯店西餐廚師長。之後,在“THE KASHIHARA”、“THE HAMANAKO”、“Hotel&Resorts NAGAHAMA”等飯店擔任廚師長。
2023年11月就任南房總美爵溫泉度假酒店總廚師長。

“大量使用千葉縣的時令食材,以‘讓客人現在最想吃的料理’為理念,考慮了菜單。法式料理的技法和Esprise就那樣,積極地采用和食材,雖然不會變重,但還是很結實,讓人覺得“吃了法式料理”。請一定要用五感來享受南房總新春的魅力。”

 

南房總美爵溫泉度假酒店

位於被綠意盎然的南房總國定公園內的大房岬,可以一邊眺望陽光耀眼反射的海面平靜地波浪起伏的樣子,一邊享受充滿開放感的度假勝地。從首都圈來的交通也很好,可以享受當地特有食材的簽名菜單的餐廳,露天溫泉和桑拿附設的大浴場,兒童空間等設施完備,提供適合旅行風格的住宿。

包羅萬象的住宿費包括休息室的使用,在“樂遇/EVENING SOCIAL”(15～18點)中,提供起泡葡萄酒、啤酒等酒、咖啡、紅茶、香草水等軟飲料,在“鳥渡/NIGHT CAP”(21～23點)中,可以盡情享受自己喜歡的酒和只有酒吧才有的絕品。晚餐和早餐以自助風格提供,含酒精的飲料也包含在房價中。晚餐可以品嘗到“海鮮蒸烤”、“舔吧沙拉”、早餐可以品嘗到“竹筍蓋飯”、“烤秋刀魚”、“房總羊棲菜金針魚煮”、“沙丁魚乾的漁夫汁”等富有鄉土特色的菜單。

【所在地】郵遞區號299-2404千葉縣南房總市富浦町多田良1212
【TEL】 03-5539-2634(預約中心)
【交通】從館山高速公路富浦IC駕車約8分鐘,從JR富浦站乘坐計程車約10分鐘
【費用】包羅萬象1晚26000日圓～(2人1室1人,含稅・含稅)
※部分飲料、活動等收費,不提供午餐
※根據時期、採購情況,料理的內容和產地可能會有所變更。
【官方網站】https://grand-mercure-minamiboso-resortandspa.jp/
【交通】從富浦IC駕車約8分鐘。從JR富浦站乘坐計程車約10分鐘

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