位于大山山脚的度假酒店“鸟取大山美居温泉度假酒店”(所在地:鸟取县西伯郡伯耆町/总经理:大城将也)建议在2026年1月5日(周一)-2026年2月28日(周六)期间,品尝鸟取冬季味觉的美食体验。入住后,作为欢迎饮料,准备了山阴特产的蚬贝汤汁,可以从身体内部享受到温暖的一杯。晚上在12楼的休息室,用烫的方式提供从当地酒窖严选的2个品种的本地酒,在自己喜欢的温度下可以品尝到香味和美味。在晚餐自助餐中,准备了迎来旺季的红蟹,充分享受了食材本来的甜味和美味。从旅行开始到一天的结束,内容是通过停留全体可以充分享受鸟取冬天的味觉。

概要

【提供期间】2026年1月5日星期一至2026年2月28日星期六
【排除日】　  2026年1月13日星期二
【费用】　　  在包罗万象预约的话,包含在住宿费里。
【详细】　　  https://mercure-tottoridaisen-resortandspa.jp/plan/2025winter_sp2/

享受冬季味觉的3种美食体验

1.　从身体内部温暖的欢迎饮料

【提供时间】15:00～17:30
【提供场所】1楼大厅

2.　酒廊可以享用从当地酒窖精心挑选的本地酒。

【从当地酒窖中严选的品牌介绍】

・千代饭团纯米辛口纯素(千代饭团酒造/鸟取县境港市)
使用五百万石米,最大限度地发挥米的美味,后味的特征是干爽、干爽的辣味。温度越高,含在嘴里时米的香味和美味,味道越浓。
推荐的喝法:热烫(40°C左右)～热烫(50°C)

・芳醇辣味纯米月山(吉田酒造/岛根县安来市)
其特征是芳醇的味道和清爽的后口。虽然是辣但能感受到芳醇的出云流纯米造的常用纯米酒。通过烫酒,可以扩大美味,更能感受到漫长的余韵。
推荐的喝法:温热(40°C左右)～温热(45°C)

烫酒的提供概要

【提供时间】21:00-23:00 NIGHT CAP(夜间帽)
【提供场所】12楼休息室
【备注】　　当地酒的品牌可能会根据时期和采购情况而有所变更。

３.　冬天的美食,尽情享受天鹅绒蟹

在自助餐厅晚餐时提供冬季限定的菜单,使用以鲜艳的红色为特征的维尼兹堪察加拟石蟹。因为天鹅蟹生活在深海,所以在水温低的冬天,特别是身体紧绷,甜味和美味会增加。提供最大限度地发挥当季食材味道的盐煮,肉柔软、多汁、高雅的甜味为特征的威尼斯蟹,可以随便吃到奢侈地享受。另外,也可以使用煮好的白蟹,客人自己享受整理菜单。

【只有自助餐才有。乐趣不断扩大的整理菜单

在自助餐板上摆放的料理上配上白蟹,提高了美味。不仅可以直接品尝提供的料理,还可以根据自己的喜好进行调整,这也是自助餐的魅力。

・螃蟹豆浆叔叔(威尼斯蟹×伯耆蘑菇芝麻豆浆锅×鸟取县产米饭)
用鸡块和酒店所在的伯耆町产蘑菇制作的芝麻豆乳锅汤,放在鸟取县产的米饭上,最后加入了大量的威尼斯蟹。豆浆的醇厚和蘑菇美味的汤是能衬托螃蟹本来甜味的冬季特有的料理菜单,从身体的核心可以享受到安心温暖的味道。

・螃蟹龙虾奶油意大利面(威尼斯蟹x短意大利面龙虾奶油)
在加入了浓厚的龙虾奶油调味汁的短意大利面上,作为最后的最后补充了大量的威尼斯蟹。虾的浓郁美味和光滑的酱汁衬托出螃蟹的甜味,每一口都能享受到海的香味扩散开来的奢侈味道。

・螃蟹烧米粉(维尼兹蟹×海鲜烧米粉)
在渗入了鱼贝类美味的海鲜烤米粉中,加入了白蟹蟹的香喷喷喷的料理菜单。口感轻快的米粉加上螃蟹的甜味,温暖的热气和大海的香味能勾起食欲的一盘。

【提供时间】17:30-21:00(最后入场时间20:30)
【提供场所】2F自助餐厅Locavore(罗卡鲍尔)
【备注】　 提供的内容可能会根据时间和采购情况而有所变更。
白蟹只提供指甲和腿部。

关于鸟取大山美居温泉度假酒店

“鸟取大山美居温泉度假酒店”是位于灵峰大山山麓的度假酒店。近距离眺望雄伟的大山,远处眺望日本海的丰富自然、充满风情的温泉露天温泉、早晚的自助餐和休息室的酒精等包罗万象的招待,邀请客人到非日常的时刻。正如“Local Inspired Hotel～从本地灵感中诞生的酒店～”的理念那样,通过饮食和活动感受到鸟取、大山的魅力,提出了新的旅行风格。

【所在地】　〒689-4108鸟取县西伯郡伯耆町丸山字中祖1647-13
【TEL】　　03-6627-4692(预约中心)
【费用】　　包罗万象1晚18500日元～(2人1室1人,含税・含税)
※一些饮料、活动等是收费的。我们不提供午餐。
【交通】从米子机场乘车约45分钟,从JR米子站乘车约30分钟
【官方网站】https://mercure-tottoridaisen-resortandspa.jp