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新闻发布会

【南房总美爵温泉度假酒店】[五官享受的新春味觉]一天限定活动,蔬菜调酒师精选蔬菜BOX附带特产的酒店午餐

使用当季食材的一日限定特别午餐活动,1月18日(星期日)举行

 

位于太平洋眼前广阔、绿意盎然的南房总国定公园内的大房岬的度假酒店“南房总美爵温泉度假酒店”,由当地的生产者和活跃在当地的蔬菜调酒师和本酒店的厨师联手,品尝南房总新春味觉的午餐活动将于2026年1月18日(星期日)举行。因为今年6月举办的该活动大受好评,所以决定举办第二弹。以南房总的冬季蔬菜为代表的安西农场的“甘贝生菜”为首,千叶县产的蔬菜和鱼等,使用这个季节特有的食材制作成了特别的法式全套。此外,这次还附带蔬菜调酒师严选的蔬菜BOX特产,将1玉“甘贝生菜”和4~5种蔬菜带回去。也有蔬菜调酒师制作的食谱,回到家后也可以和味觉一起品尝南房总之旅的余韵。

举办概要

【举办日期】2026年1月18日星期日
【时间】12:00～14:00(11:45～开始受理・开场)
【地点】酒店二楼餐厅Le Sensoriel餐厅
【费用】8,000日元(含税金和服务费)
【菜单】
■Amuse-bouche开始的一盘安西农场的姜饼莴苣和甘虾
■千叶县竹荚鱼的塔塔花椰菜香菇丰富的清汤
■Poisson千叶县产的鲷鱼鲍鱼
■Viande和牛的稻草烧烩饭金山寺味噌
■Dessert橙子奶油酸奶配盐浆
■面包
■咖啡

蔬菜调酒师精选的蔬菜BOX的特产(印象)

【备注】
・请咨询您的儿童菜单
・活动前一天住宿的客人可以在延迟退房(12:00),当天住宿的客人可以在早期检查(14:00)带您去。

有关活动的详情和预订▶https://grand-mercure-minamiboso-resortandspa.jp/plan/early-spring-lunch/

【蔬菜调酒师安西理荣先生】

株式会社贝吉塔斯集团董事长。蔬菜调酒师、食品旅游大师、少年食育大师、贝吉福布蒂塞尔夫顾问、山食城市建设协议会会员。通过研讨会讲师、活动企划、商品、食谱开发等,传达了蔬菜、水果、生产者和产地的魅力、和家人一起轻松享受季节蔬菜的诀窍。自己亲手制作的“蔬菜调酒师严选!时令蔬菜BOX丽宾”通过季节性蔬菜在自己家一边在南房总旅行,为大家呈现出一种饮食体验。

HP：https://vegetus.co.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/riebin_com/

 

【安西农园】(馆山市神户地区/园主:安西淳)

种植当地品牌蔬菜“甘蔗莴苣”等每年约50种蔬菜。在真挚地致力于农业的同时,与伙伴们建立起来的NPO法人南房总农业项目中,作为第一任理事长,他也精力充沛地致力于支援新的就农者、收获体验、小学的饮食教育活动等,是一位受到地域和周围信赖的生产者。

“甘贝莴苣”是减化学肥料,农药也控制在到现在为止的一半以下的农药,肥料是使用有机肥料的安西农场的莴苣。因为慢慢地花时间成长,所以内容也很浓,甜味也很强,口感清爽。其特点是耐用性好。

 

【南房总美爵温泉度假酒店总厨师长中田伊佐雄】

1969年出生于岐阜县中津川市。
以名古屋克莱斯顿酒店为开端,在法国餐厅“卢·托尔·德·巴黎”等地磨练了料理的技术,2009年就任伊势志摩皇家酒店西餐厨师长。之后,在“THE KASHIHARA”、“THE HAMANAKO”、“Hotel&Resorts NAGAHAMA”等酒店担任厨师长。
2023年11月就任南房总美爵温泉度假酒店总厨师长。

“大量使用千叶县的时令食材,以‘让客人现在最想吃的料理’为理念,考虑了菜单。法式料理的技法和Esprise就那样,积极地采用和食材,虽然不会变重,但还是很结实,让人觉得“吃了法式料理”。请一定要用五感来享受南房总新春的魅力。”

 

南房总美爵温泉度假酒店

位于被绿意盎然的南房总国定公园内的大房岬,可以一边眺望阳光耀眼反射的海面平静地波浪起伏的样子,一边享受充满开放感的度假胜地。从首都圈来的交通也很好,可以享受当地特有食材的签名菜单的餐厅,露天温泉和桑拿附设的大浴场,儿童空间等设施完备,提供适合旅行风格的住宿。

包罗万象的住宿费包括休息室的使用,在“乐遇/EVENING SOCIAL”(15～18点)中,提供起泡葡萄酒、啤酒等酒、咖啡、红茶、香草水等软饮料,在“鸟渡/NIGHT CAP”(21～23点)中,可以尽情享受自己喜欢的酒和只有酒吧才有的绝品。晚餐和早餐以自助风格提供,含酒精的饮料也包含在房价中。晚餐可以品尝到“海鲜蒸烤”、“舔吧沙拉”、早餐可以品尝到“竹笋盖饭”、“烤秋刀鱼”、“房总羊栖菜金针鱼煮”、“沙丁鱼干的渔夫汁”等富有乡土特色的菜单。

【所在地】邮编299-2404千叶县南房总市富浦町多田良1212
【TEL】 03-5539-2634(预约中心)
【交通】从馆山高速公路富浦IC驾车约8分钟,从JR富浦站乘坐出租车约10分钟
【费用】包罗万象1晚26000日元～(2人1室1人,含税・含税)
※部分饮料、活动等收费,不提供午餐
※根据时期、采购情况,料理的内容和产地可能会有所变更。
【官方网站】https://grand-mercure-minamiboso-resortandspa.jp/
【交通】从富浦IC驾车约8分钟。从JR富浦站乘坐出租车约10分钟

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