位於大山腿的度假飯店“鳥取大山美居溫泉度假飯店”(所在地:鳥取縣西伯郡伯耆町/總合理:大城將也)建議在2026年1月5日(週一)-2026年2月28日(週六)期間,品嘗鳥取冬季美食體驗。入住後,作為歡迎飲料費,準備了山陰特產的蜆貝湯汁,可以從身體內部享受到溫暖的一杯。晚上在12樓的休息室,用燙的方式提供從當地酒窖嚴選的2種品種的本地酒,在自己喜歡的溫度下可以品嘗到香味和美味。在晚飯自助餐中,準備了迎接旺季的紅蟹,充分享受了食材本來的甜味和美味。從旅行開始到一天的總結,內容是通過停留整體可以充分享受鳥取冬天的味道。

概要

【提供期間】2026年1月5日星期一至2026年2月28日星期六
【排除日】　  2026年1月13日星期二
【費用】　　  在包羅萬象預約的話,包含住在住的宿費裡。
【詳細】　　  https://mercure-tottoridaisen-resortandspa.jp/plan/2025winter_sp2/

享受冬季味覺的3種美食體驗

1.　從身體內部溫暖的歡迎飲料費

【提供時間】15:00～17:30
【提供場所】1樓大廳

2.　酒廊可以享受從當地酒窖精心挑選的本地酒。

【從當地酒窖中嚴選的牌位介紹】

・千代飯糰純米辛口純素(千代飯糰酒造/鳥取縣境港市)
使用五百萬石米,最大限度地發揮米的美味,後味的特徵是乾爽,乾爽的辣味。溫度越高,含在嘴裡時米的香味和美味,味道越濃。
推薦的喝法:熱燙(40°C左右)～熱燙(50°C)

・芳醇辣味純米月山(吉田酒造/島根縣安來市)
特徵是芳醇的味道和清爽的後口。雖然是辣但能感受到芳醇的出雲流純米造的常用純米酒。通過燙酒,可以擴大美味,更能感受到漫長的餘韻。
推薦的喝法:溫熱(40°C左右)～溫熱(45°C)

燙酒的提供概要

【提供時間】21:00-23:00 NIGHT CAP(夜間帽)
【提供場所】12樓休息室
【備注】　　當地酒的牌照可能會根據時間和採購情況而有所變更。

３.　冬季美食,盡情享受天鵝絨蟹

在自助餐廳晚宴時提供冬季限定的菜單,使用以鮮豔的紅色為特徵的維尼茲堪察加擬石蟹。因為天鵝蟹生活在深海,所以在水溫低的冬天,特別是身體緊綳,甜味和味道會增加。提供最大限度地發揮當季食材味道的鹽煮,肉柔軟,多汁,高雅的甜味為特徵的威尼斯蟹,可以隨時吃到奢侈地享受。另外,也可以使用煮好的白蟹,客人自己享受整理菜單。

【只有自助餐才有。樂趣不斷擴大的整理菜單

在自助餐板上擺放的料理上配上白蟹,提高了美味。不只是可以直接品嘗提供的料理,還可以根據自己的喜好進行調整,這也是自助午餐的魅力。

・螃蟹豆漿叔叔(威尼斯蟹×伯耆hello菇芝麻豆漿鍋×鳥取縣產米飯)
用雞塊和飯店所在的伯耆町產的hello菇製作的芝麻豆乳鍋湯,在鳥取縣產的米飯上,最後加入了大量的威尼斯蟹。豆漿的醇厚和hello菇美味的湯是能襯托蟹本來甜味的冬季特有的料理單,從身體的核心可以享受到安心溫暖的味道。

・蟹龍蝦奶油義大利面(威尼斯蟹x短義大利面龍蝦奶油)
在加入了濃厚的龍蝦醬油調味汁的短義大利面上,作為最後的最後補充了大量的威尼斯蟹。蝦的濃郁美味和光滑的醬汁襯托出螃蟹的甜味,每一口都能享受到海的香味擴大而來的奢侈味道。

・蟹燒米粉(維尼茲蟹×海鮮燒米粉)
在滲入了魚貝類美味的海鮮烤米粉中,加入了白蟹的香噴噴噴的料理菜單。口感輕快的米粉加上螃蟹的甜味,溫暖的熱氣和大海的香味能勾起食欲的一盤。

【提供時間】17:30-21:00(最後入場時間20:30)
【提供場所】2F自助餐廳Locavore(羅卡鮑爾)
【備注】　 提供的內容可能會根據時間和採購情況而有所變更。
白蟹只提供指甲和腿部。

關於鳥取大山美居溫泉度假飯店

“鳥取大山美居溫泉度假飯店”是位於靈峰大山山麓的度假飯店。近距離眺望雄偉的大山,遠處眺望日本海的豐富自然,充滿風景的溫泉露天溫泉,早晚的自助餐和休息室的酒精等包羅萬象的邀請,邀請客人到非常日常的時刻。像“Local Inspired Hotel～從本地靈感中誕生的飯店～”的理念那樣,通過飲食和活動感受到鳥取,大山的魅力,提出了新的旅行風格。

【所在地】　郵遞區號689-4108鳥取縣西伯郡伯耆町丸山字中祖1647-13
【TEL】　　03-6627-4692(預約中心)
【費用】　　包羅萬象1晚18500元～(2人1室1人,含稅・稅費)
※一些飲料、活動等是收費的。我們不提供午餐。
【交通】從米子機場乘車約45分鐘,從JR米子站乘車約30分鐘
【官方網站】https://mercure-tottoridaisen-resortandspa.jp