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新聞發布會

【札幌大通公園美爵飯店】聖誕節在札幌的飯店享受美食的片刻。提供2天限定的晚飯自助餐,包括伊勢蝦,北海道牛排,螃蟹,鮑魚和甜點。

在約60種豐富的菜單中,起泡酒和生啤酒等各種飲料也是免費的。

位於札幌市中心的城市飯店“札幌大通公園美爵飯店”(北海道札幌市中央區/總合理:丹尼爾・萊)將在2025年12月24日(星期三)、25日(星期四)兩年內以自助午餐的形式提供聖誕菜單。為了這一天,廚房設計了伊勢蝦、道產牛的牛排、烤雞肉、布什多諾爾等為聖節日錦上添花的限定菜單。另外,包括生啤酒和起泡酒在內的飲料也可以在免費流程中享受,可以和料理一起享受。

「Hokkaido White Christmas Dinner Buffet 2025」～與雪國的恩惠一起度過的特別的2天～<概要>

【期間】2025年12月24日星期三和25日星期四
【時間】18:00-20:30(最後入場時間20:00)
【費用】ADULTS 13000元,國小生6500元,國小生以下免費(每人含稅、飲費)
【地點】札幌大通公園美爵飯店一樓自助餐廳“Le Sensoriel”
【預約・詳情】https://grand-mercure-sapporo-odoripark.jp/plan/christmas-dinner-2025/
【備注】
・住宿費需要額外支付。也可以在門診使用。
・根據採購情況,食材的產地和菜單內容可能會有所變更。
・通常不提供晚飯(僅限早飯)。限定2天的晚飯營業。

限定2天!提供約60種菜單

為期2天限定提供的聖誕晚宴的菜單數約有60種。廚房在眼前完成的現場廚房的料理,自助餐板上擺放著聖誕王道菜單“烤雞肉”“布什多諾爾”,使用塔拉巴蟹和鮑魚的豪華菜單。

◾️享受剛做好的料理現場廚房菜單

在現場廚房裡,廚房會在客人面前提供烤製伊勢蝦和道產的牛肉。另外,除了用鐵板燒製的菜單之外,還準備了一條龍地精心製作的壽司和麵包芝士。您可以品嘗到肉類、海鮮、奶奶等這個時間限定的菜單。

【可以從3種烹飪方法中選擇伊勢蝦的菜單】
伊勢蝦的菜單每人提供1人半身。可以從大火蒸、蛋黃醬、辣椒醬汁煮三種中選擇。
“大火蒸”
在伊勢蝦的半身上澆上蒜香風味的醬汁,蒸熟後提供。最後在高溫下澆上花生油的演出的同時,美味也增加了,是一道能享受到脆脆口感的料理。
“拌蛋黃醬”
將從殼裡小心地取下,調味後炸得酥脆的伊勢蝦和滿滿的蛋黃醬調味汁混合在一起的菜單。您可以在奶油中品嘗到濃郁的味道。
“辣椒醬煮”
將伊勢蝦用帶殼的大中華菜刀敲打,高溫炸後做成四川名菜的辣椒醬煮。這是一道辣味濃郁的美味。
【道產牛的牛排】
在將北海道產的優質牛肉烤得香噴噴噴的“道產牛排”中,您可以品嘗到多汁的肉汁和柔軟的口感。和葡萄酒的搭配也很出色。
【握壽司】
提供在客人面前握著鮪魚、牡丹蝦、道產鹽漬鮭魚子3貫。可以充分品嘗到食材本來的美味海鮮。

◾️盡情享受自助餐板上的聖誕菜單
除了現場廚房的菜單之外,還準備了“烤雞肉”、“百葉比”、“炒鮑魚和北海道產蔬菜的海帶”、“炒鱈魚蟹的XO醬”、“布什多諾爾”等熱菜到甜菜。

“烤雞”
慢慢烤好的雞肉,皮香噴灑,裡面濕潤多汁。在數十種香草和岩鹽等的下味裡加入了5個小時,烤好的時候的香味能勾起飲食欲,是王道的聖誕食品。提供在客人面前拼妝。
“布伊亞貝斯”
在濃縮了奧馬爾蝦等魚貝類美味的湯裡,食材蝦、螃蟹、扇貝的甜味重疊在一起的一道菜。每次開放湯匙,海岸的香味和濃郁的味道都市擴大來。

“炒鱈魚蟹XO醬”
使用北海道產的幹貝柱、金華火腿、乾蝦等,將驕傲翻炒的自家製XO醬和裝滿身體的鱈魚蟹混合在一起。螃蟹的甜味增加了深度,完成了和酒一起想品品嘗好幾次的料理。
“海帶炒鮑魚和北海道蔬菜”
將切成厚塊的鮑魚和時令道產蔬菜,用提取日高海帶美味的調味汁炒在一起。清淡中也有深度,是一盤高雅香味餘韻持續的盤子。推薦和白葡萄酒一起享用。


“布什多諾爾”
直徑約25cm的大小,巧克力的濃厚香味和鬆軟的海綿的甜味相相結合,是聖誕節的甜品。瑞士卷中加入了北海道特有的哈斯卡果醬,酸甜擴散到了口中。

關於札幌大通公園美爵飯店

位於以札幌為中心的“札幌大通公園美爵飯店”是一家一邊感受北海道的自然和文化,一邊享受舒適功能性的住宿的飯店。作為觀光的據點自不必說,從捷運大通站徒步範圍內的交通便利,而且還具備商務用的最佳位置和設備,出差和長期逗留都可以放心。另外,在活用當地食材的餐廳體驗美食,豐富地演出了旅行的片刻。
【所在地】郵遞區號060-0001北海道札幌市中央區北1條西11丁目1番地1
【TEL】011-271-2711/03-6627-4630(以預約為中心)
【費用】1晚飯18,500元～(2人1間房間使用時的1人費用、稅・稅)
【官方網站】https://grand-mercure-sapporo-odoripark.jp/
【交通】距離札幌・大通公園約3分鐘。從JR札幌站乘計程車約5分鐘。

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