繼續領札幌咖喱湯文化名店“GARAKU”,連日排隊的人氣店的味道現在在“札幌大通公園美爵飯店”的早餐自助餐中
位於札幌的中心地,作為觀光據點自不必說,具備最合適商業青年的地理位置和設備的城市飯店“札幌大通公園美爵飯店”(所在地:北海道札幌市中央區北1條西11-1-1/總經理:丹尼爾・萊)將於2025年6月10日開始與企鵝合作店GARKAR合作札幌的湯。改編了隊伍不斷的這家店的人氣咖喱,作為早餐自助餐的菜單一,可以輕鬆享受。
合作的背景
飯店工作人員也經常光顧的人氣咖喱店“GARAKU”。看到遊客一邊拉著凱利盒子一邊排著長隊的樣子,我不能創造一個可以在飯店輕鬆享用的環境,這就是契約機。3～4年前我提出了合作邀請之後
本飯店的廚房在株式會社GARAKU RETAIL董事長千葉老師,營業部長山口老師的指導下反覆試驗製,試吃,最終完成了這個菜單。
“GARAKU”דGrand Mercure Sapporo大林公園”雞肉和蔬菜咖喱
在“GARAKU”總店,帶骨的雞肉蛋和色彩豐富的蔬菜是其標誌,但是在飯店,配合早餐自助,進行了簡單易懂的料理。
講究的湯就那樣,以北海道產的土豆“印加的眉目”,雞腿肉,素炸的西蘭花和蓮藕等為基礎,加入根據季節選擇的食材提供。
口感好的“GARAKU”湯是以豬骨和雞三個部位,充分的香味蔬菜為基礎,使用炒到淡藍色的洋蔥,香草,西紅柿等數十種素材精心製作的。
加上和風湯汁,就做成了美味滿滿的“濃湯”。
為了在湯裡加入深度和重音,“GARAKU”獨自混合了各種各樣的香料。
在重視香味和清涼感的秘傳的配合中,還加入了一般不怎麼使用的植物系香草香料,生產了獨一無二的風味。
關於札幌大通公園美爵飯店早餐自助餐
將近海的海鮮在熱飯上做的“竹筍蓋飯”,蘆別的鄉土料理中富含配料的粘稠湯“含多湯”,“露茲產年糕豬的角煮”,“烏賊飯芝士燒”等,以充滿北海道特色的本地菜單為首,和洋共約100種備了種類的料理。
和“GARAKU”合作的咖喱也可以作為這個自助午餐的一道菜,不用追加費用就可以享受了。
【提供期間】2025年6月10日星期二-
【提供時間】7:00-9:30(最後入場時間9:00)
【費用】1晚包羅萬象2人1間使用時的1人費用18500元～
※一些飲料、活動等是收費的
※不提供午餐和晚飯
除了住宿以外的客人也可以使用。(第1位客人¥3,800)
【預約・詳情】https://grand-mercure-sapporo-odoripark.jp/plan/soup-curry-garaku/
※菜單可能會在沒有預告的情況下更改。
關於“GARAKU”
創建於2007年,代表北海道札幌的湯咖喱專賣店“GARAKU”。
以“和風湯汁”、“充分的香味蔬菜”、“21種香料”為基礎,醇厚濃郁的湯是其特色。
主要的菜單有“柔軟的雞肉蛋和蔬菜”、“黏稠炙角煮”等,使用北海道產的蔬菜和大米(七星+五谷米混合)。
“用香料讓世界和家庭充滿活力!”為口號,一直收到很多粉絲的喜愛。