2025.12.18

【그랜드 머큐어 와카야마 미나베 리조트 & 스파】 일본 제일의 우메노사토 와카야마현 미나베초에우메 농가가 안내하는 우메밭 가이드 투어와 오리지널 브랜드 매실주 4종의 테이스팅 체험을 제공 개시

세계 농업 유산의 땅에서, 매화 만들기의 스토리에 접하는 여행에

와카야마현·미나베초 “아리모토 농원”원주·아리모토 요헤이씨

웅대한 태평양을 전 객실에서 바라보는 그랜드 머큐어 와카야마 미나베 리조트 & 스파(소재지:와카야마현 히다카군 미나베초/총지배인:다나카 이치토쿠)는, 2026년 1월 22일(목)~1월 31일(토), 2월 19일(목)~3월 7일(토)의 기간으로, 일본 제일의 매실산지로서 알려진 「미나베마치」의 매력을 체험할 수 있는 프로그램을 실시합니다. 본 플랜에서는, 와카야마현 미나베초에서 매화 농가를 운영하는 「아리모토 농원」을 방문해, 매화 농가의 안내 아래 매화밭의 산책이나 매실주 공장의 견학, 오리지널 매실주 「Plumity」4종의 마시기 비교를 즐길 수 있습니다또한 여행의 여운을 집에서도 즐길 수 있도록 매화에 연관된 기념품을 준비하고 있습니다.매화의 재배·가공에서 제품의 판매까지 일관되게 실시하는 매화 농가 특유의 고집에 접해, 매화의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 내용입니다.

본 플랜의 기획 배경

브랜드 매화 「미나미타카우메」는 미나베마치가 탄생의 땅

와카야마현은 매화의 수확량이 전국 제일위로, 2만 9,700톤과 전국의 수확량(5만 1,600톤)의 약 6할을 차지합니다.(*1) 그 중에서도, 당 호텔이 위치하는 미나베마치는, 현내에서 가장 매화의 생산이 활발한 지역이며, 전국적으로 알려진 브랜드 매화 「미나미타카우메」탄생의 땅입니다2015년에는 오랜 세월 계승되어 온 「미나베・타나베의 매화 시스템」(*2)이 세계농업 유산으로 인정되었습니다.이러한 세계적으로도 가치 있는 매화의 산지에서 단순한 관광이 아니라 생산 현장을 체감하는 여행으로서 전하고 싶습니다.매화 농가가 실제로 안내해, 밭의 향기나 가공 작업의 정중한 공정, 매실주 만들기의 뒤편에 접하는 것으로, 지역의 특산인 매화나, 사람들의 영업을 포함한 지역의 매력을 깊게 느낄 수 있습니다.

＊1 참조 농림 수산성 2024년산 작물 통계 조사 https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/sakumotu/sakkyou_kazyu/pdf/syukaku_biwa_24.pdf
＊2 양분이 부족하고 잔질로 무너지기 쉬운 경사면을 이용해 장탄림을 남기면서 매화림을 배치해, 400년에 걸쳐 고품질의 매화를 지속적으로 생산해 온 농업 시스템.

1． 우메 농가와 둘러싸는 매화밭이나 공장 견학으로, 매화 만들기의 고집을 아는

1． 우메 농가와 둘러싸는 매화밭이나 공장 견학으로, 매화 만들기의 고집을 아는

실제로 우메밭이나 매실주 만들기의 공정을 견학한 후, 프로그램의 마지막에는 아리모토 농원이 다루는 오리지널 매실주 브랜드 「Plumity(프라미티)」의 4종을 시음할 수 있습니다.미나베산의 완숙 남고매화를 사용한 과일의 향기와 맛이 풍부한 「Plumity Black」, 음양주 베이스로 만든 「Plumity White」, 희소 품종을 사용한 「Plumity Green」, 스모와 우메를 곱한 신품종으로 만들어진 「Plumity Pink」등, 숙성 방법, 품종이나 포장술의 차이에 의한 향기의 변화나 여운을 즐길 수 있습니다.매실주에 사용하는 매화는 전체의 수확량의 불과 5~8%라는 향기로운 과일을 판별해, 수고를 들여 뽑아낸 것입니다.구조자의 고집을 느끼면서, 마시는 것으로 아는 매화 본래의 풍미나 개성을 살린 맛을 즐길 수 있습니다.

덧붙여 술을 드시지 않는 분에게는, 매실주 만들기와 같은 매화를 사용한 매실 시럽 3종의 시음을 준비.품종이나 마무리의 차이에 의한, 부드러운 단맛이나 상쾌한 신맛의 차이를 즐길 수 있습니다.

매실주 Plumity 4종 소개

・숙성 「난고」 매실주 Plumity Black

엄선한 굵은 완숙 남고매화를, 잡미가 없는 화이트 리커와 세가 없는 얼음사당에서 차분히 담근, 매화의 과일 그대로의 향기를 최대한으로 느낄 수 있는 매실주글라스에 붓는 순간 향기가 퍼져, 한입을 포함하면 마치 매화를 그대로 씹은 것 같은 농후한 열매감과 여운이 긴 향순한 맛을 즐길 수 있다.

・음양주 Plumity White

와카야마현 아리타가와초에 있는 다카가키 주조의 음양주를 사용음양의 향기와 미나미타카 매화의 신맛·과실감이 균형있게 조화를 이룬, 와인 글라스로 즐기고 싶어지는 깔끔하고 플루티한 맛이 특징.

・음양주 생산 「취향」 매실주 Plumity Green

생산량이 적고 희귀한 품종 「스이코」를 사용.마시기 쉽고 양과 같은 상쾌한 향기가 특징.품종 특유의 향기를 살리기 위해 굳이 단기간에 마무리함으로써 강한 향기와 트로피컬한 부드러운 맛을 즐길 수 있다.

・음양주 Plumity Pink

「로 아카네(츠유 아카네)」라고 하는, 스모와 우메를 합친 신품종으로 과피로부터 과육까지 선명한 루비색이 특징인 매화를 음양주에 절인 매실주.미나미타카우메와 블렌드하는 것으로, 음양주의 향기, 매화의 풍미, 노아카네 특유의 스모와 같은 산미가 밸런스가 좋은 맛으로 완성됩니다.

3. 체재중에도 귀가 후에도 즐길 수 있는 매화의 매력

자택에 돌아와서도 여행의 여운에 잠길 수 있도록 매화에 연관된 선물을 준비하고 있습니다.내용은 당일, 손에 들고 나서의 즐거움입니다.
또한 호텔 체류시에는 라운지나 레스토랑에서 제공되는 매실주와 매실을 사용한 뷔페 메뉴 등을 즐길 수 있는 올인클루시브 스테이를 만끽농원에서의 체험뿐만 아니라 체재중에도 「매화」를 맛볼 수 있는 여행이 되고 있습니다.

플랜 개요

・숙박 기간: 2026년 1월 22일(목)~1월 31일(토), 2월 19일(목)~3월 7일(토)
・요금: 1명 20,955엔~(슈페리어 트윈 오션뷰 1실 2명 이용시)
・포함되는 것: 아리모토 농원 “농원 가이드 투어”, 매실주 “Plumity” 4종 시음, 기념품, 1박 2일 숙박, 저녁 식사 뷔페, 라운지, 온천
※매실주를 드시지 않는 분에게는 매실 시럽 3종을 준비하고 있습니다.
・소요 시간 (투어) : 10:00~12:00의 약 2시간
・예약 방법: https://grand-mercure-wakayamaminabe-resortandspa.jp/plan/ume-guided-tour/
・비고: ・악천후의 경우는 프로그램의 개최를 중지로 하는 경우가 있습니다.(비우의 경우는 결행)
날씨에 의한 프로그램 중지의 경우에는, 아리모토 농원의 매실주를 선물합니다.
날씨에 의한 프로그램 중지가 이유인 경우, 취소료는 발생하지 않습니다.
・호텔과 아리모토 농원간의 송영은 없습니다.

: 슈피리어 트윈 오션뷰

: 주니어 스위트, 오션뷰

유모토 농원(Ume Domaine ARIMOTO)

와카야마현 미나베초에서 3대에 걸쳐 매화 만들기를 계속하는 아리모토 농원(Ume Domaine ARIMOTO)은, 묘목의 육성으로부터 흙 만들기, 재배, 수확, 한층 더 매실주의 포장까지 일관되게 다루고 있습니다.3대째·아리모토 요헤이 씨는, 과수 연구소에서 배우고, 현지의 우메 연구소에서 보조원을 맡은 경험을 거쳐 2010년에 농원을 계승.매화 농가이기 때문에 실현할 수 있는 매실주 만들기를 추구해, 2013년부터 매실주 제조를 개시.수확의 타이밍이나 숙도를 고집해, 품종마다의 개성을 살린 소량의 매실주 브랜드 「Plumity」를 전개.복수의 매화 품종의 재배에의 도전, 수백 가지의 시험으로부터 최적의 매실주의 절임 방법을 추구해, 유모토 농원에서만 맛볼 수 있는 매실주 체험을 낳고 있습니다.
https://plumity.com/

■그랜드 머큐어 와카야마 미나베 리조트 & 스파

: 웅대한 태평양을 모든 객실에서 바라본다

: 온천 노천탕 「기슈 미나베 센리하마 온천」

: 일본요의 풍부한 메뉴를 뷔페로

소재지: (우) 645-0012 와카야마현 히다카군 미나베초 오메 쓰도마리 348번지
TEL： 03-6627-4732(예약 센터)
액세스: JR 남부역에서 차로 약 10분, 미나베 IC에서 차로 약 10분
공식 사이트: https://grand-mercure-wakayamaminabe-resortandspa.jp/

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