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提供利用鸟取特有食材的夏季新菜单。甜美·酸味·香味为特征的“日南番茄子”和当地蔬菜的自助料理。提供期间:2025年7月1日至9月30日【鸟取大山美居温泉度假酒店】

～可以品尝到肉和蔬菜味道的猪肉排骨、牛肉汉堡、日南町产番茄子汤的红眼～

位在大山山,3933;的度假饭店“鸟取大山美居温泉度假酒店”(所在地:鸟取县西伯郡伯耆町丸山字中祖1647-13/总经理:大城将也)将于2025年7月1日(每周二)～9月30日(每周二)期间,在自助日蔬菜蕃使用蔬菜30日餐提供30 20日餐30 20 30;蔬菜[;2]30;蔬菜2]。“日西南红柿”的特点是在海拔400~600米的准高寒地区丰富的自然环境中,利用较晚的寒暖差进行栽培,番茄本就有坚实的甜味、酸味、香味。(*)在辛辣猪肉排骨、牛肉汉堡、红眼等地方使用日南番茄子和蔬菜,为了让孩子到ADULTS充分品尝当地特有的食材,开发了菜单。
＊参考:https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/product/tomato.php

■介绍提供的菜单

 

1、辛辣猪肉排骨日南番茄子的半干和县内产茄子的玛丽娜
用日南番茄子酱和香料粉混合的调味汁干一晚,撒上粗糙的黑胡椒,用烤箱烤香喷喷地烤制。作为配菜,配上浓缩了日南番茄子味道的半干番茄子和能感受到紫苏风味的茄子干渍。带骨肉的浓厚味道,是日西南红柿清爽的酸味和甜味衬托出来的一道菜。

2、县内产茄子泡菜和日南蕃茄子牛肉汉堡
夏季应季的县内产茄子的西式咸菜和果味的日南蕃茄和牛肉肉饼相结合的汉堡。作为配菜,还准备了使用作为鸟取名产而闻名的“沙丘らぎ”制作的蛋黄酱调味汁。日西南红柿成为重点,和多汁的糕点一起嚼的话,美味就会扩大。

3、用日南町产番茄子汤做的红眼
可以用日南町产的番茄汁享受啤酒用番茄汁打碎的红眼。用甜味和深度的日南町产番茄子汁打碎,啤酒的苦味会缓和,味道更加果味。在本饭店,自助料理:2020;的酒和软饮料也包含在内包罗万象,可以配餐尽情品尝夏季的美酒。

■概要

【期间】2025年7月1日星期二至2025年9月30日星期二
【时间】17:30-21:00(最后点餐时间为20:30)
【地点】2楼自助餐:“Locavore”
【费用】包罗万象1晚18500天圆～(2人1室1人,含税・含税)
※部分收费,不提供午餐。
【备注】根性时期、购买情况、产地和内容可能会有所不同。
【预约・详情】https://mercure-tottoridaisen-resortandspa.jp/plan/summer-buffet_2025/

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