提供利用鸟取特有食材的夏季新菜单。享用以甜味、酸味、香味为特征的“日南番茄子”和当地蔬菜的自助午餐提供期间:2025年7月1日至9月30日【鸟取大山美居温泉度假酒店】

～可以品尝到能感受到肉和蔬菜美味的猪肉配菜、牛肉汉堡、日南町产番茄子汁的红眼～

位於大山山:333;的度假饭店“鸟取大山美居温泉度假酒店”(所在地:鸟取县西伯郡伯耆町丸山字中祖1647-13/总经:大城将也)在2025年7月1日(每周2)～9月30日(每周2)期间,在自助餐馆提供柿子利用“日南”“日西南红柿”的特点是在海拔400～600米的准高寒地区丰富的自然环境中,利用早晚的温差进行栽培,有番茄子本来的坚实的甜味、酸味、香味。(*)使用日西南红柿和蔬菜,从孩子到ADULTS,为了了让出大家充分品尝当地特有的食材,开发了菜单。
＊参考:https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/product/tomato.php

■提供菜单的介绍

: <1.辛辣猪肉备用日西南红柿的半干和县内产茄子的腌菜>

: <2、县内产茄子泡菜和日南蕃茄子牛肉汉堡>

: <3、用日南町产番茄子汁制作的红眼>

1、辛辣猪肉备用日西南红柿的半干和县内产茄子的干渍
将煮软的备用菜用日西南红柿的清汤和香料粉混合在调味汁里干一晚,撒上粗末的黑胡椒,用烤箱香喷喷喷喷地烤制。作为配菜,配上浓缩了日西南红柿美味的半干西红柿和能感受到紫苏风味的茄子干渍。这是日西南红柿清爽的酸味和甜味衬托出带骨肉的浓郁美味的一道菜。

2、县内产茄子泡菜和日南蕃茄子牛肉汉堡
夏季应时的县内产茄子泡菜和果味的日西南红柿和牛肉馅饼混合在一起的汉堡。作为配菜,还准备了使用以鸟取名产而闻名的“沙丘ら”制作的鸡蛋黄酱调味汁。日西南红柿成为重点,和多汁的糕点一起嚼的话,美味就会扩大。

3、用日南町产番茄子汁制作的红眼
可以用日南町产的番茄子汁享受将啤酒以番茄子汁的红眼。用具有甜味和深度的日南町产番茄子汁以酒的苦味得到以缓和,味道更加上果味。本饭店在包罗万象也包含自助餐;的酒和软饮料,可以配合料理尽情品尝夏季的美酒。

■概要

【期间】2025年7月1日2-2025年9月30日2
【时间】17:30-21:00(最后点餐时间20:30)
【地点】2楼自助餐厅Locavore(罗卡博尔)
【费用】包罗万象1晚18500日圆～(2人1室1人,含税、含税)
※部分收费,不提供午餐。
【备注】根性时期,采购情况,产地和内容可能会有所不同。
【预约・详情】https://mercure-tottoridaisen-resortandspa.jp/plan/summer-buffet_2025/

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